Wineloverspage:低价莫塞尔雷司令的是与非
来源： 作者： 红酒客 君上 编译 2006-07-12 15:05:00
对于超级雷司令迷们来说，雷司令是最具有贵族气质的葡萄品种。雷司令这一品种的祖先可以追溯到中世纪德国的莱茵河畔与莫塞尔河河谷。传说，在查理曼大帝的时代或者更早的时代，她就已经生长在那里了，一些可靠的历史考古资料中对此也有明确的记载。只是直到15世纪，人们才逐渐认识了她，而之前，人们对她的认知仅仅停留在一种野生葡萄品种的阶段。
雷司令是一款非常有陈年价值的白葡萄酒，其口感强劲而纯粹，酒身十分透明，口味中融合了各种的水果与矿物质的味道。虽然很多人都认为雷司令的最初种植地是在莱茵河畔，但是也有不少人质疑莫塞尔河谷陡峭的石坡竟会是这类如此出色的葡萄品种的发源地。
一些人见到雷司令，就如同鱼儿遇到水，爱不释手。而更多的葡萄酒狂热分子，比如说我自己，却发现了这款葡萄与其它品种的大不相同之处。简单的说，雷司令与我们日常所见的法国、意大利的餐酒，或者是同一级别的新世界的葡萄酒相比，其风格是如此得与众不同、独一无二。
我相信，雷司令的发展是值得我们付出更多的努力的。即使是现在，我也还在不断地尝试，也正是因为这种尝
试，今天我们才有机会见到如此富有特色的一款葡萄酒。作为莫塞尔河谷最享有名望的酿造师之一、曾荣登去年英国著名Decanter杂志 “年度葡萄酒先生”的Ernst Loosen先生也在不断地尝试。Dr.L就是一款由Ernst Loosen先生亲自酿造的莫塞尔雷司令，现在已经大量投入生产并开始对外销售。高瓶身、斜瓶肩、绿色的瓶体，这就是莫塞尔的雷司令的经典装束。在德国纷繁复杂的葡萄酒等级系统中，莫塞尔的雷司令位列优质酒之林，虽然只是处在顶级酒的下游。
试，今天我们才有机会见到如此富有特色的一款葡萄酒。作为莫塞尔河谷最享有名望的酿造师之一、曾荣登去年英国著名Decanter杂志 “年度葡萄酒先生”的Ernst Loosen先生也在不断地尝试。Dr.L就是一款由Ernst Loosen先生亲自酿造的莫塞尔雷司令，现在已经大量投入生产并开始对外销售。高瓶身、斜瓶肩、绿色的瓶体，这就是莫塞尔的雷司令的经典装束。在德国纷繁复杂的葡萄酒等级系统中，莫塞尔的雷司令位列优质酒之林，虽然只是处在顶级酒的下游。 2005年的莫塞尔酒新鲜、明快，花上个10美元就可以买到一瓶。但是，这样的价格真的能让人们感受到了莫塞尔的优秀品质么？对于这个问题，雷司令迷们都各执己见。一些人认为，这一价格相对于我上面所提到的雷司令的品质来说是适中的，完全无碍于人们对其品质的认知。而另一部分比较固执的人却认为，莫塞尔雷司令的优势正在于其口味上对土地环境的离奇反映。他们认为，把产自于一流土地的葡萄品种酿造成三流的葡萄酒是一种犯罪，应该受到惩罚，而不是表扬。
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