世界野生动物基金会（World Wildlife Fund，WWF）日前在一份简报中呼吁，为了保护环境和价值3.29亿美元的软木塞产业，葡萄酒行业应该选择天然软木塞。

　　WWF预计，到2015年，95％的葡萄酒都会用上软木塞替代品，天然软木塞的年产量将从现在的30万吨下降到19500吨。

　　WWF的简报说：“未来地中海西岸用于制作软木塞的栎树林将面临经济危机，贫困程度增加，森林火灾加剧，生物多样性将遭受不可逆转的损失……到那时候，将有27500个产业岗位和35000个林业岗位消失。目前葡萄牙、西班牙、阿尔及利亚、意大利、突尼斯和法国的软木塞产业保护着270万公顷的土地并为10万人提供收入来源。”

　　栎树林还保护着一些濒危物种，如伊比里亚猞猁、伊比里亚巨鹰和巴巴里鹿。

　　简报说，从纺织品到绝缘材料，甚至在火箭上都能见到软木的影子，但酒瓶上的软木塞占整个市场的70％，拯救软木塞产业的重担理所当然地落到了葡萄酒行业身上。

　　不过WWF也承认，长期困扰葡萄酒行业的软木塞污染问题（TCA污染）和软木塞产品的可跟踪性问题必须得到很好地解决。

　　“WWF相信，葡萄酒产业完全可以在保护环境的同时为消费者带来附加价值。”简报总结说。

　　但有专家认为，由于越来越多的葡萄酒生产商采用性能更好的软木塞替代品，WWF的呼吁能起多大作用还是个未知数。

　　一位长期研究软木塞问题的专家说：“任何一个行业都会把产品质量视为头等重要的事。如果葡萄酒生产商认为螺旋瓶盖是最好的瓶盖，他们当然会毫不犹豫地选择螺旋瓶盖，而不会理会什么环保问题。”

　　他说：“虽然红葡萄酒生产商还不敢肯定螺旋瓶盖是否是未来的趋势，但用于短期储存葡萄酒的软木塞已经败下阵来，不管有多少环保方面的呼吁，这一局面已经不可改变。”

　　来源：decanter.com 7/13/2006
　　作者：Adam Lechmere