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问答中心 > 酒水类型 > 红葡萄酒 > 什么是葡萄酒中的新世界?

【已回答】提问问题

  • 什么是葡萄酒中的新世界?
  • 提问者:QN***om

    会员等级:铜牌会员

    2013-10-23

  • 补充提问:最近听朋友说,红酒有分新世界旧世界,这之间有什么区别吗?
  • 精华回答

  • 回答者:sx***om

    会员等级:铜牌会员

    2013-10-23

  • 以美国、澳大利亚、智利、南非为代表的,基本属于原欧洲国家殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被称为“新世界”。相反“旧世界”则是以历史悠久的法国、德国为主。
    另外他们最大的区别在于酿造技术与遵循传统酿酒工艺的区别。拿发酵用的桶为例,法国一般采用橡木桶陈酿,而新世界则采用发酵桶。旧世界的酒收到环境因素的影响一般更大一些

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