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综观各国葡萄酒指南

来源: 《Wine Press》    作者:     2009-11-06 11:18:28


“没有什么完美的葡萄酒指南,” 意大利Lamberto Frescobaldi说道,“因为所有的指南都是人写的,都是主观的意见。”然而,欧洲评酒委员会主席Francois Mauss评论“可靠的主观意见的总和反映出的是一个客观的观点。”

Joel B. Payne 国际葡萄酒作家协会主席

法国

被很多人誉为现代葡萄酒家园的法国拥有数不清的葡萄酒指南,其中四本非常重要。在法国之外,Gault Millau指南仍非常出名,但如今在法国却很少出现。可能因为十年来异主换手好几次的缘故吧,而消费者往往重视连贯性。知道消费者想去纳帕谷的迪斯尼乐园更多,然而目前欧洲的旅馆,饭店和文化游乐场的架构还是不那么好,所以Guide Hachette卖得好。据酒庄们反映旅客们往往拿着这本指南去参观,尤其是有“心动”(Coup de Coeur)标志的酒卖得特别好,因为那是评委喜欢而且性价比好。

在酒界里,Michel Bettane和Thierry Deseauve两人合撰的指南份量重,这和前者的地位有关。他像美国的Robert Parker和英国的Jancis Robinson一样,他是法国最具权威的。多年以来,一直是Revue des Vins de France(也是法国重要的葡萄酒杂志)的精神领导。虽然他离开,但新的编辑群继续做杂志,基于原有的影响力,至今仍然很受欢迎。

意大利

意大利有五本指南很有影响力,其中包括: Gambero Rosso, Duemila Vini, 来自Espresso的I Vini d'Italia, I Vini di Veronelli 和Luca Maroni的 Guida del Vini Italiani。这些堪称经典的指南在秋末上市最新的版本,那个时候也是各家激烈争论谁获得什么称号的时节,当然如果他们真的配得上的话。Pio Boffa,来自位于皮尔蒙特的Pio Cesare说“毫无疑问Gambero Rosso是意大利最具影响力的指南,它也是唯一一本在国外同样具有地位的指南。”

西班牙

在西班牙,José Penin一直是评论的权威,但如英国的Hugh Johnson一样,如今已成为一个品牌而不是份个人的评论,而且他们本人也不再像以往亲自参与指南的执行工作。他们更像是一名精神领袖,把每日的品酒、评酒工作留给了接班人。在某种程度上而言,就像意大利的Veronelli,虽然创立者已不在人世,他们的名字却极具标志性。

英国

在如英国、荷兰和加拿大这类的以进口为主的葡萄酒市场,一种独特的葡萄酒指南孕育而生,其宗旨和那些在葡萄酒生产国家看到的指南有些许的差异:给予消费者更多的知识;给货架上的葡萄酒分门别类。Hugh Johnson的指南就是以此为目的编写而成的。由于英语的普遍性,他的书籍在全球出售,但很少为某特定年份的某些酒打分。

美国

拥有超过40万的发行量,其中四分之一被销往国外,Wine Spectator是最有名的一本杂志。他们对酒的排名被放在网上,而且还在有高度影响力的美国市场被作为市场营销的工具。在专业葡萄酒买手中,Wine Advocate似乎更具有影响力。然而罗伯特帕克本人除了波尔多,罗讷河和加州外以很少关注其他葡萄酒产区了。他的100分评分制,许多欧洲酒评人不想做的,仍具有很强的说服力。