导语：情人像甜酒，需要的时候可以不分场合，或欲罢不能，或清纯芬芳，或傲世独立，或火辣勇猛。甜酒有太多选择，因岁月的磨炼而变得睿智迷人的晚收甜酒，在破晓前的沉沉雾霭中才能成就的贵腐甜酒，天寒地冻极致考验下才有望收获的冰酒，浓缩日月精华的风之子Passito，还有甜波特，甜雪利……

种类

1、不超过15度的甜白葡萄酒分晚收(Late harvest)、贵腐(Noble Rot或简称Noble)、冰酒(Icewine)、风干(Passito)和Moscato D'asti微起泡五种甜酒。

2、在15度到22度之间的甜型加强葡萄酒有甜波特、甜雪利和Muscat天然甜酒(Vin Doux Naturel)等。

产区

法国波尔多的Sauternes(三大贵腐酒产区之一)

德国Rheingau(三大贵腐酒产区之一)

匈牙利Tokaji(三大贵腐酒产区之一)

意大利皮埃蒙特的Asti(主产Moscato D'asti微起泡酒)

西班牙的雪利地区

葡萄牙的波特

意大利南部和北部都有的风干葡萄酿制的甜酒，比如Valpolicella三角地，西西里岛

澳大利亚

新西兰

智利

学会点甜酒的5个好处

1、甜酒类型丰富，从起泡酒到静态酒，从白甜酒到红甜酒，从清新型到浓郁型都有。

2、甜酒尤其适合搭配中餐。大多数中餐不分餐也不讲究上菜的顺序，因此无论是家宴还是在餐厅用餐，一瓶上好的甜酒极具亲和力，对红葡萄酒单宁和白葡萄酒酸度过于敏感的人都能在此达成共识。

3、一般甜酒的年份差异并不明显，点酒相对容易。

4、红酒因产区不同，风格差别很大，甜酒只要记住清淡浓郁的区别就能轻松应对。

5、甜酒没有季节性，一年四季都能品尝，并且冰过后口感更舒服。

意大利Passito

适合风趣迷人的情人

产自西西里岛，以风干后甜度很高的Moscato d'Alessandria葡萄酿造的甜酒，所以叫Passito。叫风之子是有理由的，历经了风吹日晒才有这般迷人的风味。

新世界贵腐

适合独立而强势的情人

像妮可·基德曼的双眸一样深邃迷人，独立而强势。静饮就已经是很好的“甜品”。

意大利Moscato D'asti微泡

适合清纯浪漫的情人

像安妮·海瑟薇一样清新可人。拥有白玫瑰花的芬芳。气泡细密柔和，不会冲撞而出。

西班牙P.X.雪利

适合老练火辣的情人

像《欲望都市》的Samantha一样自信满满，适合搭配上乘的巧克力蛋糕。有如止咳糖浆一样黏稠，甜度极高，没准备好的人不要轻易尝试。