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10瓶梦幻之酒:今生至少喝一杯

来源: 财富生活    作者: 陈庄    2008-11-06 11:23:04


有些酒可以一天喝一杯;有些酒或许一年喝一杯;有些酒,也许一生才能喝一杯。

1 拉图(Chteau Latour)

与王者风范的拉菲相邻,却以桀骜不驯的霸气傲立于世,有着雄浑健硕的铮铮铁骨。英国著名酒评家休·约翰逊曾经评论说:“如果说拉菲是男高音,拉图便是男低音;如果说拉菲是一首抒情诗,拉图则是一部史诗;如果说拉菲是一曲婉约的轮旋舞,拉图必是人声鼎沸的游行。”

最昂贵价格:2007年6月7日,一瓶(Jeroboam瓶,相当于6瓶750毫升标准瓶)1961年的拉图在伦敦佳士得拍卖行以84859美元拍出。

2 拉菲(Chteau Lafite Rothschild)

到目前为止,世界上最昂贵的一瓶红酒,依然是那瓶1787年的拉菲:1985年12月5日在伦敦佳士得拍卖行以156450美元拍出,买主是《福布斯》发行人马尔科姆·福布斯,现存福布斯收藏馆。据称,这瓶酒曾经属于《独立宣言》起草人、美国第三任总统托马斯·杰斐逊,瓶身刻有他的名字缩写“Th.J.”。一家法国杂志如此描绘拉菲:“从路易十五封拉菲为‘国王之酒’的时代至今,王者们来来往往已不见踪影,唯有伟大的拉菲随历史一起来到今天。”

拉菲代表波尔多左岸红酒的最高艺术成就:标致,完美,经典。在中国市场,拉菲升值速度之快让葡萄酒专卖店每月都得更换一次标价牌:以1982年份拉菲为例,2007年6月为一瓶25000元,7月底突破30000元,9月达到35000元

最昂贵价格:1787年的拉菲,1985年12月5日以156450美元拍出。

3 木桐(Chteau Mouton Rothschild)

对于木桐酒庄,大家最感兴趣的一个问题是:这个年份的酒标是谁画的?木桐最新发布的2004年份酒标竟然选用了查尔斯王子创作的一幅水彩画!

从1945年以来,木桐每年都要选一位画家的作品作酒标,包括达利(1958年)、米罗(1969年)、夏加尔(1970年)、毕加索(1973年)、安迪·沃霍尔(1975年),囊括了印象派、抽象派、具象派、立体主义、表现主义、超现实主义、波普艺术以及涂鸦艺术等20世纪以来的最重要的美术流派。如果像集邮一样每年收藏一瓶,那几乎是浓缩了一部20世纪下半叶的世界美术史。

最昂贵价格:2006年9月28日,在洛杉矶佳士得葡萄酒拍卖会上,一箱(12瓶750标准瓶)1945年的木桐拍出29万美元;几分钟之后,又一箱(6瓶1500毫升Magnum瓶)1945年的木桐拍出34.5万美元。

4 红颜容(Chteau Haut-Brion)

红颜容是“波尔多五大”中唯一位于格拉夫产区的酒庄(上述四家均位于梅多克产区)。美国著名酒评家罗伯特·帕克在他的新版《波尔多》一书中写道:“在三十多年的试酒与评酒生涯中,发觉自己愈来愈喜爱红颜容那种烟熏味、矿物味、雪茄盒味和黑醋栗味”

也曾经有人说,把红颜容与拉菲放在一起的时候,还是觉得拉菲好。但红颜容酒庄总管让-伯纳特·德尔马斯当时回敬道:“我的红颜容是和美食一起搭配的,而不是用来搭配拉菲的。”

最昂贵价格:2007年9月7日至8日,美国《读者文摘》董事长托马斯·莱德委托苏富比拍卖行在纽约拍卖他收藏的5477瓶葡萄酒,其中一箱(12瓶750毫升标准瓶)1989年的红颜容被一位香港收藏家以17925美元买走。

5 玛歌(Chteau Margaux)

革命导师恩格斯曾经说过:“什么是幸福?幸福就是喝一杯1848年的玛歌。”

与拉菲的经典、拉图的雄浑相比,玛歌是以温柔和优雅而声名显赫。玛歌酒庄总管保罗·庞坦勒维曾经说过:“玛歌和拉菲之间的关系其实很简单,在本质上,就是一个男人和一个女人的相遇。”

最昂贵价格:《福布斯》曾经报道,1989年,一位英国收藏家委托纽约酒商威廉·索克林代售一瓶1787年的玛歌,当他把这瓶酒带到纽约四季酒店进行拍卖时,一不留神却给打碎了,好在事先已向保险公司投报,获得赔偿22.5万美元。

6 柏图斯(Chteau Pétrus)

曼联老帅弗格森爵士在曼彻斯特Key103电台的访谈节目中透露:“我喜欢红酒,但必须是真正的好酒。我在曼联第一次赢得联赛冠军时,就开了一瓶1961年的柏图斯。”

柏图斯酒庄也没有任何等级,酒庄所在的玻美侯产区是波尔多唯一没有实行分级的小产区,但柏图斯的声誉和价格常常超越“波尔多五大”。若说拉菲是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的经典,那么,柏图斯则是梅洛(Merlot)的巅峰。与波尔多左岸的单宁强劲、风格严肃的赤霞珠相比,右岸的梅洛红酒通常以果味浓郁、甜美柔和而著称。

最昂贵价格:在2007年7月1日开业的莫斯科丽兹-卡尔顿酒店的酒单上,有一瓶1961年的柏图斯,标价68000美元。

7 路易王妃水晶香槟(Louis Roederer Cristal)

法国南部度假胜地圣特罗佩的皇家酒窖夜总会(Les Caves du Roy)有这样一种传统礼仪:只要客人点了一瓶路易王妃水晶香槟,夜总会的灯光将调暗下来,正在播放的音乐也将戛然而止,更换为《星球大战》的主题音乐,然后,一队侍者护送着放在镶宝石的纯银托盘上的路易王妃水晶香槟,在人们的注目礼中缓缓走进大厅,送至客人的座位。

据报道,贝克汉姆夫妇曾在2005年6月的一个夜晚享受过这一尊贵礼遇,他们当晚叫了一支Methuselah瓶(相当于8瓶750毫升标准瓶)路易王妃水晶香槟,价格为2万英镑。

最昂贵价格:2007年7月22日,位于伦敦Wells街78号的水晶俱乐部以3万英镑的高价售出一瓶Methuselah瓶路易王妃水晶香槟。

8 罗曼尼-康帝(DRC.Romanée-Conti)

罗伯特·帕克认为:“罗曼尼-康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到。” 罗曼尼-康帝位于布根地金丘 (Cte d’Or)的一面倾斜度为16度的山坡上,葡萄园总面积只有1.8公顷,还不到巴黎协和广场的一半,种植世界上最难栽培的黑比诺(Pinot Noir)15000株,树龄已达到60余年,平均每3株葡萄才能酿出一瓶红酒。关于罗曼尼-康帝的味道,首席酿酒师奥贝尔·德·维兰曾用诗意的语言形容说:“带有即将凋谢的玫瑰幽香,令人流连忘返,也可以说是天使遗留在人间的东西。”

最昂贵价格:2007年5月22日,一箱(12瓶750毫升标准瓶)1985年的罗曼尼-康帝,在纽约佳士得葡萄酒拍卖会创造了布根地红酒的新纪录——23.7万美元。

9 伊甘(Chteau d’Yquem)