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葡萄酒消费者如何在价差上决策?----Decanter专家如是说

来源: 红酒客    作者: Sandy Huang    2008-10-30 10:14:11


作为全球最有影响的葡萄酒杂志,Decanter(中文译名 : 《品醇客》)每年公布的The Decanter World Wine Awards被业界公认为是最有权威的评酒榜之一 ,用杂志主席Steven Spurrier自己的话来说:“荣获The Decanter World Wine Awards的银奖相当于赢得了业界其它常规比赛的金奖。”此话按中国人思维虽不甚谦逊,但如无底气,量君子也不敢大放厥词。Decanter酒评委员会的50名权威评委来自世界不同国家,2008年在9219瓶参选酒中仅有2.84% 获金奖12.4% 获银奖。评选酒的主要标准是在一定价格标准基础上(低于10英镑或高于10英镑)评判各酒的产地特性及价值。

在评选的间隙中,杂志的主编向评委成员询问了一个极有意思的问题 : “如果今晚有朋友请吃饭,我至少该掏多少钱能期待买到一瓶过得去的酒呢?”结果答案是价位在6.99英镑左右(约8欧元)当地(英国)的消费者已经可以买到不错的酒了,除非是碰到一瓶蓄意糊弄“潮流人士”的酒。 “介于4.99和7.99英镑之间,酒的质量可以有天壤之别,而超过了这一价格界限之后,选酒不过是各人口味的问题罢了” ,Decanter的主编 Guy Woodward在征询过几乎所有评委的意见后如是说:“遗憾的是,如今在英国,普通的葡萄酒消费者只愿花超过4英镑一点点。我个人认为,低于5英镑的葡萄酒在质量上都值得打问号,除非对厂家事前已有了解,否则在此价位能找到好酒的机会是微乎其微的。”

为法国Figaro(中文译名 :《费加罗报》)的葡萄酒专栏供稿的侍酒专家Emmanuel Delvas也同样认为价格在一定底线上能真实反映质量上的差别——在法国,一瓶好的白葡萄酒至少7到8欧元,而好的红葡萄酒至少10至11欧元。

这里提请国内读者注意, 本文所引借的欧元价格在经历出口程序后在中国国内市场的价格约须乘以20,即为人民币参考价。