作为新西兰最被广泛种植的葡萄品种,长相思已经牢固建立了它在新西兰的代表地位。事实上,由于新西兰的长相思太具代表性了,人们常常容易忘记其他许多国家的长相思其实也种的很好。 我们以法国,长相思的故乡为例。像卢瓦尔河的一些好酒,比如鼎鼎大名的Sancerre和Pouilly-Fumé也都是用长相思酿的。在其他地方,如西班牙的长相思以易于搭配食物,清爽和干净的风味著称,而南非的长相思现在已经成了英国媒体的宠儿,享有和新西兰长相思一样的美誉。智利、阿根廷、美国、澳大利亚、意大利等,也生产了很多有趣的长相思酒,并且往往有很高的性价比。 长相思酒通常比其他白葡萄品种的酒精度低,所以很好上口。而它足够的酸度,使得即使是甜面酱与海鲜汤的浓郁味道也遮盖不住它原有的果味,干净的口感又使每一口食物都还原到原来的风味。这些特色都使长相思成为我们能喝到的最令人振奋的酒。还有什么比在闷热的上海夏夜喝上一杯冰冻的长相思更完美的事呢? 试试来自世界各地的神奇的长相思吧……
(法国,卢瓦尔河) 矿物与柑橘香的舒适组合,口感清脆鲜美。干爽、优雅、果味浓郁。
(西班牙,Rueda) 柑橘、芒果、菠萝和一些其他热带水果的综合香气,口味年轻而又有活力,富有柚子和白桃的果味,又有干净明亮的酸度作补充,收口清脆。
克来歌黑船长相思干白2005 (澳大利亚,Yarra Valley) 用于酿这款出色的葡萄酒的葡萄被种植在Yarra Valley的高海拔地区。它充分展示了热带水果与青草味相混合的特色。
(智利,中心谷) 为了突显长相思的精致,所有的葡萄都是精挑细选并无木酿制。这款酒新鲜干爽带有一点热带水果口味和清脆、令人垂涎的酸度。配海鲜绝佳。
(南非,Stellenbosch) 这款酒有充足的番石榴、醋栗和无花果的香味,并带入到口味中。口感丰富,果味充足,并有平衡的酸度,回味悠长,有足够的果味可以让你回味很久。
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