Grignolino起源于8世纪的Asti以及Casale中间的Piedmont。至今仍然只有在Asti以及Alessandria地区山坡地葡萄原里种植并且只有两个产区分别是Grignolino d’Asti和Grignolino del Monferrato Casalese。这种葡萄的名字很可能是起源于一个当地的方言“Grignole”。

Grignolino适合于生长在一些小气候中，要求干燥，沙石土壤以及强日照的环境下才能成熟。叶子中等大小有三到五个棱角，果实之间生长紧凑，较长，带有小翼的锥形，体型较小，果实香脆，果皮有一层雾状。因为土地的关系，有一种浓烈的果味，高密度的种植，葡萄的颜色从黑金色到粉紫色，高含量的单宁以及酸味，通常都会加入Barbera或者Freisa来调和他的颜色以及结构。

产自于Grignolino葡萄的酒体较轻，果味较重颜色较浅，爽口，但是在其成熟时应经快饮用。酒色亮红伴随着香草和花香，后味带有些许辛辣。