在伦敦的国际葡萄酒与烈酒展会上，此项调查研究的工作人员Dr Damian Martin说：“消费者可以分辨出长相思葡萄混合着西番莲果和热带水果的香气及典型、令人愉悦的酸味。大部分的人较喜欢这两种味道混合在一起的平衡口感。”Martin还说：“不同的发酵方式可以产生不同的香气。”

    这项调查研究的分析阶段有可能会再持续五年。著名的白葡萄酒专家 Denis Dubourdieu在波尔多大学对长相思葡萄所进行的15年的研究分析对现在的研究组的启发很大。同时，研究人员也对葡萄种植的遮篷的处理、叶子的密度、土壤的营养 、海拔和其他地理方面进行研究。调查研究的下一个阶段将研究不同的葡萄栽种方法和葡萄酒酿造技术对香气成分的影响的细节。

    目前调查研究集中在马尔堡。马尔堡是一个非常适合种植长相思葡萄的地方，与此同时其他的葡萄理想种植地区也在不断地涌现。此外，研究组正向政府申请资金，打算接着研究黑品诺葡萄。

   来源：www.decanter.com

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