16日那帕谷举行的年度葡萄园经济研究会（Vineyard Economics Seminar）上参会者一致认同美国消费者对加州葡萄酒的需求继续超过葡萄扩大种植的速度，因此不久的加州将不可避免的出现主要品种葡萄酒短缺的情况，尤其是高端葡萄酒。

目前外来葡萄酒已经占据了美国葡萄酒销售的30%，如果这里的葡萄种植面积不能及时跟上那么直接后果将是不得不给进口葡萄酒打开销售大门。

一那帕葡农说如果他们的种植赶不上需求的增长，市场占有份额将输给进口货。UCC集团总裁David Freed说如果现在不多加种植葡萄明年这会他们讨论的就将是短缺的问题了。潜在的短缺问题被2005和2006年的葡萄大丰收掩盖住了。葡萄生产过剩的影响在人们心里目前还是不能一下子就驱逐走的。人们还没有葡萄短缺景况将来临的意识。现在市场上大宗葡萄酒销售已经有了一些变化但是人们根本还不曾察觉。还有参会人员认为即使从现在开始加州葡农栽种更多的葡萄，将来恐怕还是不够。据一项调查：89%的葡萄酒酿造厂中部分认为自己在2007年有足够的葡萄供应，部分说供应量不足；只有10%酿酒厂说自己的葡萄将有剩余。一些人已经发现了高端霞多丽和赤霞珠葡萄酒的增长与供应的紧缺。尽管梅洛葡萄酒现在的价格由于比耕作成本价低而出现大宗量剩余，但行家认为形势将很快恢复正常。

葡萄酒行业经历一次葡萄过剩和不足的轮回时间将达8-10年，目前加州仍然有许多土地在转成种植其它庄稼。现在尤其是加州北海岸种植情况几乎恶化，酒瓶子的价格持平，葡萄价格保持较低，土地的成本继续升高。而在葡萄高价状态时农民和酿造厂签不到销售合同。

葡萄园税务和帐目事宜、劳动力、轮栽计划编制、政府调整政策更新等内容也在葡萄园经济研究会被提出。