如果说梅多克奠定起了波尔多的葡萄酒圣殿，那么，波尔多另一个声名显赫的葡萄酒产区圣爱米利永，同样是波尔多甚至是法兰西葡萄酒的颠峰之地。所以有人说，只有梅多克和圣爱米利永都去过了，才能真正全面领悟到波尔多葡萄酒的精神。

圣爱米利永位于多尔多涅河的右岸，是一个依山傍水的古镇。早在公元2世纪，罗马人已经来到这儿种植葡萄，正是靠着繁荣的葡萄酒贸易以及优良品质的葡萄酒，圣爱米利永渐渐地成了当时欧美各国上流社会最爱的一个法国小村落。但是，当这些上流社会的人真正来到圣爱米利永时，他们才发现这个古镇的魅力不仅仅是葡萄酒，这儿的历史尤其是几百年前的古战场以及那些与众不同的圣爱米利永人，足以成为法兰西丰富的人文精神的传承。

从梅多克驱车前往圣爱米利永只要一个小时的路程，当车子越过多尔多涅河岸时，我发现葡萄园已跟刚见过的梅多克葡萄园不一样了。梅多克的葡萄树没有圣爱米利永的葡萄树长得那么高大，而且结出的葡萄果子的颜色也不一样。陪我游历的波尔多旅游局的多尔告诉我，当年西班牙画家弗朗西斯科·戈雅在波尔多居住时，最喜欢去的小镇就是圣爱米利永。他在圣爱米利永住了一个月，画了三百多张葡萄叶子的素描。

多尔指着那一片片如画一样美丽的葡萄叶子对我说，圣爱米利永葡萄园的这些美丽独特的葡萄叶子，曾经打动了许多人的心。西班牙画家戈雅后来一生都难忘圣爱永利永，他把他对圣爱米利永的那份热爱和真诚，全部融化进了他的绘画中。戈雅一生中最著名的几幅乡村组画，如《田间的女人》、《波尔多的欲望》以及《葡萄的叶子》全部取材于他在圣爱米利永创作的那几百幅素描。

我要去的这个酒庄名叫卡思第戎庄园，这个家族是圣爱米利永的旺族。庄园有100多公顷的葡萄园，多尔多涅河西边满山遍野的葡萄全是卡思第戎庄园的。

卡思第戎庄园坐落在山脉上，丰盛的葡萄园以及茂密的树林使得这个庄园充满了生机。庄园主左拉出身于圣爱米利永远近闻名的贵族之家，其家族历史之荣耀竟追溯到查理七世时期，百年战争最后一役的法军指挥官便是其家族中人。

这位左拉的英雄祖先是当年查理七世手下的一员焊将，1453年，查理七世将百年战争最后一场战役的指挥权交给了他，因为这场战争的交战地名叫卡斯第戎镇，所以史称卡斯第戎战役。

战役进行了三天三夜，后以法军全胜而告捷，法王查理七世趁机收复阿基坦统一了法兰西。

为了表彰卡斯第戎战役的英雄，查理七世将整个卡斯第戎镇连着周围的山脉全都赏给了他手下的这位悍将，也就是左拉的祖先。从此，卡斯第戎镇变成了卡斯第戎庄园，因为战争中法军是用计谋大败英军，这计谋便是将卡斯第戎镇上的所有好酒灌醉英军。所以战役结束后，士兵们全都留在卡斯第戎种起了葡萄。

祖先从军后辈却再也没人使枪了，左拉酷爱航海，趁着年轻他驾着航船周游起了世界。在卡斯第戎酒庄的酒窖里，左拉请我喝他酿的酒。这酒充满了单宁口感、酒体十分的强劲。这位船长出身的庄园主说，他一生就喜欢喝这样的酒，充满刺激，具有活力。

他说他8岁时就到葡萄园跟着父亲采摘葡萄，有一次坐在葡萄树下吃饭，父亲将一款很烈的酒错当甜酒送进了他的嘴里。左拉当时只是咧了咧嘴，从此后便与这种烈酒有了不解之缘。当他10来岁时，他的体魄里已充满这种酒的强悍元素。很多年后，当他驾着船在地中海上遭遇他一生中碰到的最大风浪时，他在驾驶室里三天三夜没合眼，靠着20瓶家族酿的那款单宁强悍的酒，楞是将船从死亡线上拯救了回来。

离酒窖最近的那片葡萄园，种植的就是专门酿制这款酒的丽佳酿葡萄。在海上漂了二十年后，左拉回到了庄园，丽佳酿葡萄成了他的最爱。如今在他满山遍野的葡萄园里，丽佳酿的产量最多，问其原委，老船长竟动情的说，除了童年的记忆外，这些葡萄时时让他怀念起海上的那次遇险，而正是靠着这些葡萄的生命之液，让他度过了难关。

在卡斯第戎这个贵族之家，我到处感受到的是浪漫传奇以及英雄主义的气息。从百年战争的遗址，到老船长的海上历险，还有丽佳酿的款款情深。而当我提出要给左拉拍一张照时，老船长的温柔的把妻子轻轻的拉到身边，靠着她，朝我微笑。

后来，这个微笑一直印在了我脑海中，微笑传递给我的是一个船长的勇敢，一个酒农的质朴和一个真正的贵族的永恒不灭的骄傲。