纳帕Napa，美国北加州旧金山湾北边的一个郡，南北纵贯而过的纳帕谷是全美国最著名的葡萄酒产区。堆积着肥沃的火山灰的谷地南北长30里，东西宽5里，除了两百多家酒庄和几个小镇，几乎全部种满葡萄。

纳帕谷出产的葡萄酒不到加州产量的百分之四，但纳帕葡萄酒的名气之高，常常被视为是加州葡萄酒的代名词。而在纳帕谷的众多葡萄酒中，表现最好，也最脍炙人口的是以赤霞珠酿造而成的纳帕红酒。今日加州葡萄酒可以得到如此多的注意和赞赏，绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑的，纳帕红酒已经成为世界顶级酒中的经典之一。而其2005年的赤霞珠更是为广大的品酒人士所称颂。

正如许多生产商所强调的，如果2005年以纳帕谷的赤霞珠告终而成为轰动的一年，那么比起我之前本周在纳巴所参加的不展示商标的品酒会，这些酒留给了我更加深刻的印象。

这五十多桶样品中大多数都的确美味可口，足以让我在杰出的范围内给它们突出的排名，或者以《Wine Spectator》杂志上100分的评分标准给它们90至94的评分。一百英亩的Bryant Family葡萄园，Ark葡萄园和Pahlmeyer葡萄园这三个地方出产的酒在其余产地的酒类中尤为突出。我觉得这些酒有得高分的可能，至少也有95分。另外一些酒如Gemstone, Paul Hobbs, Lewis, Cliff Lede, Snowden and Tor在品质上相近，得分在95以上，并且在上市后可以跻身一流的酒类。（有六种酒变质了，所以我也不加以评论了。）

总的来说，我的品尝对喝加州红酒的人来说是个好消息。总体来看，这些酒色泽明亮，口感成熟，散发出清新的加州果香，且平衡度好，有种典雅高贵的感觉。融合了熟醇，均衡的丹宁。

总之，2005年的红葡萄酒与2004，2002和2001年酿造的明显不同。2005年的红葡萄酒，在同等的酿造进程中，不如以前葡萄酒来得口感深，浓烈，集中以及果香的持久。这也许正是这类酒的功能，同时也是酒类生产商的有意目的，即缓和超级醇厚的葡萄酒以及不断上升的酒精浓度。

对我来说，目前2005年是一个杰出的年份，并且有充足的时间来得到证明。但我现在不确定的是2005年是一个分水岭，还是只比2002和2004年稍微好一点点。

如果说2005年产的酒类品质中有什么不足，那么也许就是大量生产导致了一些酒口感不够浓。许多生产商已经注意到了这点，并且把产量与另一个大丰收年——1997年（但是我只给这年99的评分）的相比。

尽管存在不足，但巨大的产量同时也使得造酒商能充分挑选上等酒类，并且帮助他们建立存货目录。还有贮藏技术帮助浓缩葡萄酒，其中包括能去除过多液体的旋转锥体技术和逆渗透设备。

造酒商对生长期和作物大小的概念也不尽相同，这要看葡萄园位于哪里。一些造酒商认为2005年是具有挑战性的一年。萌芽早，春天潮湿，夏日凉爽，收成晚。基于这些，这些农作物由于莓子太大以至于重到需要双倍的力量来切薄以减少产量。其他人认为2005年是个平稳的生长期，农作物大小正常，收成适当。

位于Oakville的Groth葡萄园园主Dennis Groth称2005年是个“杀手年”，并且从1999年就开始生产储备，位于Rutherford的Caymus葡萄园园主及造酒商Chuck Wagner认为他的一些上等的葡萄园在2005年产量欠佳。他说他在散伙市场中已经卖出了将近40%的葡萄酒，这个数字是异常庞大的。

Wagner说：“我认为2005年的确是个大丰收年。”但他也补充道他的一些“年老可靠”的葡萄园也遭受了耕种过度，一些葡萄藤由于生长期过长耗尽了氧气。此外，他还说一些山谷中的葡萄园受到螨虫的侵害，这些虫靠葡萄藤为生，最终影响了葡萄的品质。

Kenward家族葡萄园生产以Tor为商标的葡萄酒，其园主Tor Kenward认为2005年生产的葡萄酒在收成时还具有低糖分，因此降低了酒精浓度。他说：“比起我们（在纳巴）所看到的一段时期，2005年更像是波尔多葡萄酒丰收年。”