开宴头盘：“法式鹅肝炖蛋”

昂贵美酒：20世纪酿造最杰出

严加保密：专用电梯直达65层

　　早报讯据英国《独立报》报道，来自世界各地的40名贵宾10日晚出席了泰国曼谷的一家五星级酒店推出的堪称全球最昂贵的一顿大餐。他们品尝了6位世界顶尖名厨奉上的11道美食和产自不同年份的美酒，并为此支付了总共100万美元的账单。

　　6大名厨各显神通

　　这顿晚宴名为“世界名厨美食宴”，顾名思义，自然要由世界顶尖烹饪高手掌勺。参与这次晚宴的6名米其林三星级厨师中有4位来自法国，另外两位分别来自德国和意大利。他们各显神通，分别负责一、两道拿手菜式。整席晚宴共有10道菜外加一道甜点。来自巴黎的名厨阿兰·索利韦雷斯负责准备了其中的两道菜，包括开宴头盘———“法式鹅肝炖蛋”。

　　对于美食来说，优质、新鲜的材料与名厨同样重要。食材和配料是从全球35个城市空运到曼谷的，包括法国布列塔尼的活龙虾、日本神户牛肉、澳洲牡蛎、瑞士的鱼子酱、意大利的白松露菌、耶路撒冷的洋蓟等。

　　10种佳酿滴滴如金
　　当晚的每道菜都配上有一种昂贵的美酒。其中，1961年产的法国Chateau Palmer葡萄酒被认为是“20世纪酿造的最杰出的单瓶葡萄酒”。

　　负责举办晚宴的莲花大酒店（LEBUA）总经理厄里说：“这些名酒即使只是几滴，价值就超过60美元”。每种酒仅供应6瓶，总价值超过20万美元。负责选酒的英国葡萄酒专家阿伦·格里菲思表示：“能喝上其中一种酒就已经非常难得了，能同时喝全10种足以令人心驰神往。”

　　40位豪客身份神秘

　　盛宴限定接纳40名宾客，每位客人须花费100万泰铢（约2.9万美元）。

　　当天参加晚宴的贵客名单令人最感兴趣。据组织者透露，赴宴40人包括25名受邀参加的客人和15名自行订餐的顾客，其中包括来自世界500强企业的高级主管、欧洲媒体巨头、澳门赌场大亨、马来西亚富商等。为了保密，酒店安排他们乘坐专用电梯，直达国家大厦的65层顶楼露天餐厅。

　　为了让客人觉得物有所值，酒店费了不少心思，包括安排入住豪华套房、赠送专人设计的珠宝礼物、著名的奥地利手工水晶酒杯和由6名名厨签名的纪念品，以及欣赏长达30分钟的宴后焰火表演。

　　负责晚宴肉类供应的鲍勃·孔伯表示：“组织者奉上了全世界最精美的菜肴。全球有1000万百万富翁，饮食在他们的消费中排第五位，平均每年每人的支出达17.5万美元，因此组织者知道像这样的晚宴是有市场的。”

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“米其林”三星最美味

　　1900年，“米其林”轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级。

　　《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打“飞的”前去用餐。在2004年版的《米其林指南》中，共有49家餐馆被评为三星，其中有27家在法国，22家在其它欧洲国家。

场外声音
　　

      竟然没有泰国特色菜

　　曼谷的这场奢华盛宴在吸引世界目光的同时，也遭到泰国人的质疑甚至谴责。尽管盛宴举办地在泰国，但所有菜式均为欧洲风味，没有泰国特色菜，这使批评人士非常不满。而一餐要价百万更为许多人难以容忍。在泰国，一名教师需要工作至少5年才能赚出2.5万美元，用这些钱吃一顿饭可谓太过奢侈。参与宴会的一些厨师也承认，100万泰铢（2.9万美元）的价格让他们吃惊。面对质疑声音，豪宴组织方表示，将把“大部分”盈利捐赠给无国界医生组织和泰国一个农村发展慈善基金会。