五看红酒客葡萄酒节：澳洲飞出的“公主”与“王子”
来源： 红酒客 作者： 君上 2007-02-08 13:46:00
“噢，我的公主！”还记得在《美丽人生》里的这句经典台词么？
本次的红酒客葡萄酒节上，细心的消费者也能在橡木酒庄的展台上发现这样一支清丽的“公主”和一支平民般温和的“王子”。他们共同来自澳洲土地上的紫蝴蝶园，同属Hewitson家族系列葡萄酒。Ned & Herry, Miss Harry, LuLu-V, LuLu, Private Cellar, 每一款酒名，都代表着酿造者对一段记忆的怀念。
Hewitson在英文中有大紫蝴蝶的意思，是大气和富贵的象征，其酒标从图形上看像一只飘逸的蝴蝶，又像中国汉字“我”。以“唯我”为主题的Hewitson不知道和中国文化是否来了一次共鸣。Hewitson酒的副标志大多出现一个个比较个性的名字，比如LULU，MISS HARRY等等，这些名字都是为了纪念影响着他们的酿酒师迪安的重要人物。他的对妻子和子女的爱充分反映到了他的酒上，正如他对待这些酒一样，细心呵护，精心酿造成了自己的酿酒理念。
红酒客也特别摘取了其中的两款颇具特色的Miss Harry和LuLu-V一红一白的葡萄酒，组合成为今年情人节的礼盒之一。相信会给情侣们带来“公主”与“王子”的感觉。
酿造者介绍：
Hewitson的首席执行官兼酿酒师迪安（Dean）。
当迪安从Roseworthy 毕业以后，就在澳洲最为著名的葡萄酒厂帕塔鲁马（Petaluma）工作了近十年，积攒了大量的宝贵酿酒经验。之后，他又拜访世界各地的葡萄酒酿造厂。在这些世界级别的酒庄内经历了近15个葡萄收获期，充分领略了新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒分格的多样化。再此后他又去了鼎鼎大名的加利福尼亚的UC Davis ，用了两年时间拿到他的硕士学位。
这位拥有丰富理论知识和实践经验的年轻酿酒师也曾被国际知名的葡萄酒杂志-品醇客评选为澳州十大最令人兴奋的酿酒家。
“他天生的对葡萄酒的热爱和激情是让人无法否认的，但是他更乐于和他人一起分享这种激情。这样的激情带给他一个单纯的生活：用自己精心酿造的葡萄酒和其他人一起分享它带给大家的愉悦。”这是旁人对迪安的评价。
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