现在农民都已经不再种植新的红葡萄。为了尽量减少损失，南非的一些红葡萄酒生产商开始转向生产白葡萄酒。南非葡萄酒协会主席说 ，从生产红葡萄酒到白葡萄酒的转变是技术上的变革，而且代价也不高，值得推行。

　　当地的葡萄酒生产商还尝试别的办法去应对红葡萄酒生产过剩和价格下跌的问题。他们根据国际市场需求去生产玫瑰红葡萄酒以满足消费者对玫瑰红葡萄酒日益增长的需求。有的葡萄酒生产商把葡萄酒蒸馏生产白兰地。困境使得南非的葡萄酒生产商认清自己在国际上的位置，从长远来说，这有利于提高自己的国际竞争力。

　　不过，前景确实不容乐观，因为南非的竞争对手澳大利亚面临着比南非更加严重的困境，葡萄酒生产已经大大超过了市场上的需求。据报道，一些葡萄农已经到了找不到买主，眼睁睁看葡萄烂在藤上的境地。南非葡萄酒协会的发言人对此十分担心。他说，一旦澳大利亚的葡萄酒在世界市场以低价大量倾销，南非将面临更大的销售危机。