烟台南山庄园葡萄酒有限公司总经理隋信朋:
“我们已经进入了上海商场和超市,打算明年把渠道建设重点转向餐饮,下半年就将开始运作。”烟台南山庄园葡萄酒有限公司总经理隋信朋告诉《每日经济新闻》,“我们希望能够走经销商模式,逐渐铺开我们的产品。”隋信朋介绍,目前南山庄园葡萄酒的主要市场分部在华东和华南,“由于国内的葡萄酒品牌集中度很高,光是王朝、张裕、长城这几个品牌就占据了超过60%的市场,南山庄园葡萄酒的大部分市场集中在二、三线城市。”隋信朋说。
“进入上海最大的困难,就是需要支付太多的额外费用,比如给超市卖场的进场费,或者是给餐厅的开瓶费等等。”隋信朋表示,“事实上,我们对自己的产品很有自信,但在市场运作费用过高的情况下就觉得两难,因为这些额外的费用最终还是要转嫁到消费者头上。因此我们一直希望找到一个新的运作模式,可以绕开进场费。虽然说酒类专卖店的运作模式可以避开这些额外费用,并且在国外十分普遍,但是在中国可能还需要3至5年的培养时间。”
除了进场费的困扰,隋信朋还认为,目前国内大多数消费者对葡萄酒的认识仍处于初级阶段,达到能鉴赏葡萄酒的水平还需要很长时间,所以才会出现今天五花八门的混饮局面。“为此,我们在进入餐饮渠道的同时,更加注重对葡萄酒知识的宣传和普及。”
对于国家承诺的“将在今后几年逐步下调葡萄酒进口关税”,隋信朋表示,如果关税下降到零,那么对中国葡萄酒企业的冲击是相当大的,尤其是对处于产业源头的种植业。因为葡萄酒质量的好坏,关键在于葡萄原料,酿酒企业越来越重视原料基地的选择和建设,但一味的追求产量,忽视糖度、品种单一的做法与国外相比还有差距。隋信朋解释:“如果对葡萄原料的认识再引不起足够的重视,等到关税下降到零,那么国外原料就会冲击到中国的葡萄种植业,首先受损的是果农。”
“不过关税的下调不会给国产葡萄酒销售市场带来太大的冲击。”隋信朋旋即表示,“国外葡萄酒厂商要适应中国国情还有一个过程。要全面进入中国市场就必须在中国设立分支机构,采用本土的管理人员,但是这样做成本太大,除非那些规模很大的公司能够承受,一般的小型酒庄是无法承受的。而我们会利用关税下调后带来的新机会,和国外葡萄酒品牌进行融合,包括在资本、原料以及其他方面的合作。既然国产葡萄酒不能满足日益成熟的消费者需求,那我们完全可以走出去,直接去国外采购最好的酒庄酒来供应国内市场,让国外的葡萄酒厂为南山庄园来打洋工”。