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《上海商报》::走马酒庄正当时

来源: 红酒客    作者: 君上    2006-09-05 08:45:00


 

秋天是收获的季节,更是前往葡萄酒酒庄旅游、休闲的好时节。这里枝繁叶茂、绿树成荫,时而还能闻到酒香,葡萄酒的甜、酸、苦等百般滋味在味蕾中激荡,酒庄利用葡萄节、踩葡萄、自酿酒等活动吸引着人们到酒庄品佳酿、举办浪漫的酒庄婚礼,或者订制属于自己的葡萄酒;游客更可亲历葡萄酒酿制的每一环节,体会“孕育”的快乐。

“十·一”将至,就让我们提前领略一下世界各地的葡萄酒庄的美景吧!

葡萄酒视觉之旅,法国肯定是首选。这里已经成为了葡萄酒的代名词,其别具特色的红、白葡萄酒和香槟也成为了法国人的骄傲。在法国,葡萄园苍葱翠绿、坡地起伏,点缀着许多中世纪城堡的风光。到波尔多(BORDEAUX)地区“朝圣”几乎是每一个到法国酒庄旅游者要做的事情,举世闻名的“五大酒庄”均坐落于此,其中,犹如一块马蹄铁包裹的核心的白马庄更是目前惟一被列入世界文化遗产的酒乡。

如果觉得仅仅参观不过瘾,你可以在那里开怀畅饮;如果觉得开怀畅饮还不够,那就索性在你洗个葡萄酒浴吧!由波尔多西行50公里左右,便是法国比斯开湾著名的银白海岸。在这段法国最平直的海岸带上,海滩连绵不断,有大量的海滨浴场,其中就包括洗葡萄酒浴的特色项目:在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,还可撒入一些玫瑰、茉莉、玉兰花瓣和枸杞子。等待大约15~20分钟后慢慢将身体浸入,入酒后先不要乱动。大约30分钟后,用双手轻轻按摩全身,直到身体感觉微微发热,那种感觉真得非常奇妙!

与法国相比,德国葡萄酒素以清新幽雅、细致绵润而著称,在13个葡萄酒产区中,各区又根据不同的气候、品种和酿酒技术,其中以雷司令的优异而见长。德国的葡萄酒之路从博根海姆(Bockenheim)开始,经巴特迪克海姆(Bad Dürkheim)等许多城市,终点是德国西南部的施魏根(Schweigen)。施魏根城有一座具有普法尔茨乡村农舍风格的古堡式大门,被誉为德国葡萄酒之门,只有来过这里,才标志着你的葡萄酒之旅告一段落。这里拥有地中海沿岸地区特有的天赋,每年可享受1800个小时的日照时间,的确是个落脚休息的好处所。

澳洲葡萄酒是新世界酒的代表,普遍带有浓郁的果香,口味清新、舒爽。去澳洲不去酒庄,几乎是如入宝山空手而归。在澳洲几百个酒庄中,产量最大、品质最好、名气最盛的酒庄几乎都集中在巴罗莎谷(BAROSSA VALLEY)。游客可以从PEN FOIDS酒庄出发,经过CHATEAU DORRIEN酒庄,然后驻足CHARLESMELTON酒庄。这样一路下来,不胜酒力之人已经有些微醺了。

如果觉得国外旅游时间太长,花费太多,不妨先从国内的酒庄入手,其实国内近年来也兴出了许多适合旅游、品酒的葡萄酒庄园。如位于青岛市西南崂山山脉的华东葡萄酒庄园,依山而建,落在葡萄园环抱中;河北的朗格斯酒庄,地处北戴河附近的山脚下,这里新近引进了新奇的葡萄酒SPA疗法;还有山西太谷县东贾村的怡园酒庄,非常安静,具有典型的法国葡萄酒酒庄风情。假期里,在酒香四逸的葡萄酒庄园蛰伏几日,定当有一番特别的滋味。

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