做好与蓬莱阁的结合文章

　　天津郭氏葡萄酒技术中心负责人郭松泉认为，蓬莱有人间仙阁——蓬莱阁早已名扬海内外；蓬莱虽然已成为世界七大葡萄海岸之一、中国葡萄酒名城，但葡萄酒与蓬莱阁并未有机结合起来，如何做好结合文章，是当前和今后一段时期需要解决的问题。

　　他认为，应聘请专家进行策划、包装，将二者有机融为一体。可以借助国家级的糖酒展销会等契机，积极对外宣传推介，让国内外朋友一提蓬莱阁，自然就会联想到葡萄酒，从而实现两大优势资源的协调发展。

　　重视制约生产的潜在因素

　　中法合作葡萄种植与酿酒示范农场酿酒师李德美认为，蓬莱葡萄酒在大发展的同时，应高度重视影响葡萄酒产业发展的几大因素，其中最主要的是警惕根瘤蚜的潜在威胁。19世纪下半叶，根瘤蚜给欧洲葡萄种植造成了毁灭性的危害。之后，葡萄种植全部采用对根瘤蚜具有抗性的砧木。他说，预防根瘤蚜，首先要通过苗木检疫，把好源头关；其次是应用具有美洲葡萄亲源的砧木，砧木是在广大欧洲葡萄种植国验证了的抵御根瘤蚜侵害的有效途径。

　　葡萄酒要兼顾不同消费需求

　　中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王恭堂认为，目前包括蓬莱在内的全国葡萄酒产业发展形势一片大好，但不能盲目乐观。与发达国家相比，我们的差距相当明显，突出表现在产品价格偏高。葡萄酒产业要大展宏图，首先要突破价格高的瓶颈。社会的需求是多层次的，葡萄酒生产企业不能光盯着城市的白领阶层，一味地生产高档葡萄酒，还应考虑城市蓝领阶层、工薪阶层和广大农村的需要。中国的啤酒工业为什么能普及得这样快？关键是质量好、价格低，这是值得葡萄酒生产厂家借鉴的。

　　发展特色酿酒葡萄品种

　　中国农学会葡萄分会常务副会长晁无疾认为在今后的发展过程中，全国各个主要葡萄产区都将朝着品种良种化、良种区域化方向发展，从而充分发挥优良品种的遗传优势，在激烈的市场竞争中立于不败之地。蓬莱作为中国葡萄优质产区，尤其应结合“酒庄酒”、“小酒堡”的发展，发展一批有明显地方特色的酿酒葡萄品种，如小白玫瑰香、阿登纳玫瑰、马尔斯兰等品种，使葡萄酒生产进一步多样化、特色化。