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“家庭酒窖”大行其道

来源: 中国食品产业网     作者:     2006-08-06 13:22:00



    根据AC尼尔森的市场研究数据,今年各类家庭酒窖在各大型连锁、折扣店的销售额比去年增长了302%。

  在美国,各类葡萄酒酒柜、镇酒器、储藏葡萄酒的冰箱统称为home cellar(家庭酒窖)。

  另据美国家电制造业协会统计,美国有430万个家庭拥有家庭酒窖,其中超过300万个家庭酒窖是在2003年购买,而2001和2002年的购买数量只有60万个。

  美国家电制造业协会预测,家庭酒窖的流行可能形成一个新的葡萄酒收藏群体,从而拉动葡萄酒消费市场。

  以前市场研究专家们总认为,大多数美国消费者在购买葡萄酒后的4小时内就要开始饮用,而葡萄酒的家庭储藏则是一个神妙莫测的市场。

  但美国著名的葡萄酒市场研究机构MKF的一份研究报告认为,家用电子酒柜从2000多家精品商队走向大众消费市场,说明葡萄酒的家庭储藏市场已经形成。

  据一家大型连锁店估计,家庭葡萄酒储藏市场价值“每年8亿美元,其中85-90%的销售额来自200美元左右的葡萄酒配套家电。

  MKF的已经报告显示,最流行的家庭酒窖设备是小型电子酒柜,主要是中国制造的酒柜,最畅销的品牌是海尔(Haier)、Avanti和Danby。