由于香港关口现已实行24小时通关制,为身居深圳的居民提供更为便利的赴港机会。
周末应居港酒友阿KEN之约,参加其友人组织的小型品酒会。虽然KEN友Bally乃一酒商,但此次品酒非商业活动,众酒友自带私人珍藏一同赴约。
一路辗转,与深圳的酒友Jenny终于找到Bally位于何文田胜利道的酒屋.
约好下午六点到酒屋,因天气闷热,抵达时已大汗淋漓,刚好阿KEN从办公室带来一瓶冰好的VINOROSA,当即开来让大家去去暑。
此酒产于西班牙的布亚斯(Bullas),布亚斯是法定葡萄酒原产地由穆尔西亚自治区的布亚斯、卡埃金(Cahegin)、穆拉(Mula)、利科特Ricote) 、卡拉斯帕拉(Calasparra) 、卡拉瓦卡(Caravaca) 、莫拉塔亚(Moratalla)和洛尔卡(Lorca)等城镇的葡萄园组成,是一个地处贝蒂卡山脉(Cordilleras Beticas)东侧的多山地区,海拔高度介于400公尺与900公尺之间。
这款VINOROSA酒精度达13.5%,用的是Monastrell葡萄酿制,在西班牙只有用莫纳斯特雷尔(Monastrel)葡萄和早熟葡萄酿制的,酒精度介于11度与1 2.5度之间的玫瑰红,才能享有布亚斯原产地葡萄酒的称号。
此酒酒色鲜亮,华丽而迷人,有香蕉及苹果等水果的香味,回味悠长,结束时带有些铁锈味,适合夏日及女士饮用。
一边喝酒,一边等待其他酒友的到来,带大家参观下Bally的小店。
店虽小,酒还不少
估计大部分爱好者都有收藏瓶塞的习惯。
它们不知曾陪随过多少年的美酒,如今他们的原有的使命已经完成了,好酒之人是用来缅怀那开启的美酿,还是品醇时的复杂心情呢?
港人已有比较成熟的葡萄酒消费习惯,在店内小坐数时,不少来往的客人。也许也因为是周末,正是大家的happy hour,入店的客人基本都是满载而归,当然也有赖于店家Bally的热情介绍。
听闻在香港的酒屋,每周都会拿出几款酒给客人试饮,这样会让客人更直观的感受葡萄酒的风格与魅力,再加上卖酒之人大多拥有丰富的葡萄酒知识,在销售之余还向客人介绍各地的酒类文化,这对当地的葡萄酒市场的提升起到一定的促进.
晚上八点,人都到齐了,大家开始开怀畅饮。这晚品的酒 :
这些可爱的挂件在资讯网里看到过,自己倒是第一次使用
这款89年的LE PUY个人感觉并不经得起陈酿,虽然从6点开瓶醒酒至8点多才饮用,香气依然浓郁,但回味较短,感觉酒已有点散。
同一款03年的就让人愉悦多了,酒体丰满,富有张力,有黑色浆果及炒杏仁的香味,酒友Emily称是核桃糊的香味,结束时带有点肉桂的香辣,这个味道后来去星巴克喝咖啡时又得以回味了一下,得以证实,呵呵。单宁细致柔滑,因为比89年的年轻,感觉更流满活力,本人比较喜欢这款,以至换酒时一直不舍得放弃杯中好酒,十来分钟过后,又有紫罗兰等花香四溢,今人回味无穷。
这两瓶酒还是用腊封口,03年的那瓶,瓶底凹深约有6-7MM。
这款来自布根地梧玖庄园(Clos de Vougeot)的Vicent Girardin 1999,是教会葡萄园的经典代表之作,产自Cote de Nuits 最大的特级葡萄园,是另一位酒的的私人珍藏。酒色深黑,香味强劲,果味平衡,单宁细致,初次参加品酒会的TOMMY对此酒赞不绝口,大家分杯后,余下的基本都被他包销了。
TOMMY可要多喝一杯呀
JENNY带来的这瓶03年产自沃尔内(Volnay)一级葡萄园的布根地酒,风格与99年的那款类似,有樱桃及桃子等多种新鲜水果的香味,酒香清新典雅,因为年份较近,感觉酒体有点轻,单宁不够细滑,应该还未到适饮时间。
Mary姐是大师级人物,一边品酒,一边飞速地写下酒评。