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Emilia-Romagna是会令人惊喜的不太知名的产区~

来源: 红酒客    作者: 小旗袍    2012-12-10 15:56:51


写这个长微博是因为有个朋友鼓励了我,他说喜欢读有质量的长微博,所以把此番意大利EIMILA-ROMAGNA的一些值得写的在酒庄在正式文章处理前先预告一些吧~

 

Torre fornello酒庄的参观感触颇多,酒庄主ENRICO介绍自己的时候便说自己是酿酒师,从爷爷时代开始就拥有了微气候独特的遍布山野的葡萄园,到了他这一代开始酿酒,1998年成立的新酒庄,已经在EMILIA地区和许多国家享有相当的知名度,获奖记录颇丰。

 

 

 

ENRICO喜欢挑战,虽然他酿造的霞多丽获得过国际奖项,他最终还是放弃了随处可见的国际品种,在酿造当地DOC品种的基本款达到相当不错的同时,潜心研究像MALVASIA,BONARDA这样的小众品种。他很热爱艺术,他的酒庄就像个艺术馆,每个月还邀请意大利各地的艺术家去做不同的主题展览~

 

 

 

UNA在意大利语言中是1的意思,这款酒特别之处在于用唯一的MALVASI品种,酿造贵腐干型酒,香气怡人、口感圆润、优雅带着若隐若现让人陶醉的似甜非甜的口感。

 

 

 

OTTAVO GIORNO在意大利语为第八天,他笑说上帝造生灵用了七天,于是第八天用做酿酒~当然他研制这款用BONARDA和MALVASIA混酿的PASSITO的时间是整整8年~

 

 

 

只有许多有名的餐厅才能订购,ENRICO一点都没有商业气息,问他酒的价格他总是说要去看看价格表,而对于任何一个专业的酿造问题都能真诚坦言的回答~刚见到他觉得像黑手党,几小时后发现他质朴而充满对葡萄酒的热情!

我觉得吧,他还是很幸运的,有个超级有钱的爷爷,买下一座山,攒了许多银子~否则他哪有闲情为一款酒耗费八年呢?

 

 

再者呢,人还是需要有追求的,每个人追求的,热衷的内容可以不同,可是在追求的过程中有共同经历的人是会被感动的,就像当天,所有的媒体记者都为他的酒喝彩,在场有几个资深酒评人真心属于批评家!原本计划下午6点离开,结果拖到9点,当天也是我此行第一次喝完所有品鉴的酒款的酒庄,到微微熏而起各种感慨~