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天价葡萄酒拍卖王朝制造

来源: 红酒客    作者: Kitty    2012-07-09 11:00:28


在一场“ insider慈善夜”拍卖的活动中,王朝1980年开创基业时所精心酿造的半干白葡萄酒,产于1980年的中国第一瓶全汁发酵干型葡萄酒以19万元成功拍卖,它标志着中国干型葡萄酒迎来了新时代。

追溯到1980年,那时的中国还是一个白酒消费国家,葡萄酒的生产和消费一直处于很低的水平。而王朝的诞生,改变了中国对于葡萄酒的认知。王朝第一 任酿酒师彼得彻底颠覆了中国人“好的葡萄上市,差的葡萄做酒”的概念,他坚持一定要用最好的葡萄酿酒。 在考察天津现有的葡萄品种和栽培水平后,酿酒师彼得和法方技术人员选择了在天津栽培最早、范围最广,并在市场上畅销的鲜食品种玫瑰香。采用国际最先进的酿 造白葡萄酒的工艺技术和设备,坚持用保证质量的周转箱方式收集葡萄。

在经过精选原料、软压取汁、果汁净化、控温发酵、除菌过滤、隔氧操作、恒温瓶贮、典雅包装八个工艺环节后,在中国大地上第一次酿造出100%全汁王朝半干白葡萄酒。这让中国真正有了一款自己酿造的国际品质的葡萄酒,从此制定了葡萄酒行业酿制技术的新标准。