百森水果之红酒的发展

　　随着人类的发展，特别是人类为利益和资源的争夺的战争中，红酒得到了快速发展。一是因为在战争中的刺激战士斗志，二是受伤中麻醉、消毒的一种原料，三是战争中交流的一种方式，还有一个是掠夺被征服者的一种方法。

　　随着人类的迁徙和扩散，人类在不同的地域和自然环境下栽种葡萄，以及葡萄品种的优选。现在世界上形成了最大的四个酒用葡萄种植圈：

　　(1)、欧洲半岛种植圈：这也是目前世界最悠久、最完美的种植圈。它包括法国、葡萄牙、西班牙、意大利等国家;

　　(2)、澳洲种植圈：主要是澳大利亚沿海的山林区域;

　　(3)、南美洲种植圈：主要是智利等沿海的山林地区;

　　(4)、北美洲种植圈：主要是美国的一些地区。

当然，中国的红酒历史也非常久远，但是由于中国粮用酒发明和发展的比较早，由于粮用酒、特别是蒸馏酒的刺激、麻痹包括消毒、杀菌的能力远高于红酒，所以酒用葡萄的种植和栽培在中国被忽视了，以至于目前酒用葡萄种植面积、种植树龄远远不如欧洲。

原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接

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