喧闹商业中心的宁静一隅。古朴温馨的氛围，法式香颂的浪漫慵懒，都让人仿佛置身于法国某个小镇的咖啡馆。

在法国，每月向超过五百万的客人提供不同种类的面包，三明治，以及其他甜点等。而他们的茶餐厅更是提供色拉，开胃菜等法国小菜。店内甜蜜美味的甜点，简单的小菜以及各种色拉都是当场制作，使保罗贝香成为绝佳的午餐地点。

店长向我们介绍起了保罗贝香的历史。1889年，查理·梅约和妻子在北部法国靠近里尔的克罗伊小镇开了一家小面包店。二十世纪初，他们的儿子埃德蒙德·梅约接手面包房的生意。1935年苏珊娜·梅约，也就是查理?梅约的孙女嫁给了于连·霍德尔，他们在里尔的萨赫占大街开了一家面包店。而后，他们的儿子(公司现任主席)弗朗西斯·霍德尔回到父母身边，帮助他们打理生意。老夫妇俩还接手了家族在里尔的斯特拉斯堡广场的一家著名的面包坊。 父亲去世后，弗朗西斯·霍德尔全面接管，将家族生意不断发展壮大。

1963年，保罗贝香在里尔地区的第一家分店开张。两年后，他们创立了第一家工业化面包房，为超市供货。不久之后，第一家看得见制作工坊和烤箱的保罗贝香分店开张。

1987年，保罗贝香的某些分店增设茶室，并开始供应法式小吃。增加了制作羊角面包、巧克力面包和糕点的生产线。跨入新世纪后，保罗贝香在法国开设了350家分店，还在土耳其、摩洛哥、黎巴嫩、西班牙、伦敦、东京、科威特、迪拜、卡塔尔和美国进行扩张。

2007年，保罗贝香在上海开设了她在中国的第一家分店，同时继续着她在法国和世界各地的发展。

春的气息已经弥漫到上海，春季最适合的莫过于去户外感受阳光和快乐，保罗贝香也为此推出了包括软饮的外卖特别沙拉/三明治套餐。体验自然与健康，就从悠度野餐开始吧。