看了嫣然和财主写的新酒,我也想凑下热闹,就漏夜上来献丑一下。
首先,我这支新酒跟嫣然的新酒完全不一样,是否两个不同的酒庄生产的呢?
看看图片,左边的是2008年的新酒,右边的是2009年(今年)的新酒。
如果要评价两个年份新酒的不同,我觉得2009明显优于2008。还记得去年喝新酒时感觉太单薄,而且跌得快。但今年品质有所提升,特别是持久性和立体感都较去年强劲,下面是我对今年新酒的简单评价:
初段明显的香蕉香气,接下来是果甜、蓝莓和少许的青草气息,总的来说香气是比较集中的,也真的能体现新酒Flesh的气息,Nose算是有诱惑力啦。
口感方面,今年明显较去年有深度,有一定的复杂性,这一点比预期好。另外,果甜能较好地平衡酸度,而且比较持久,当然少不了大啖大啖喝果汁的感觉。
不过,大家切勿被表现蒙蔽了,此酒后劲甚足,女士们小心!!
关于薄酒莱新酒:
每年11月的第三个礼拜,不管是巴黎、伦敦、东京或是台北,全世界葡萄酒商都会忙成一团。法国原产区严格规定,全世界的酒商必须在这个星期四的凌晨零时之后,才能开始卖这一年的「薄酒莱新酒」(Beaujolais Nouveau),谁都不能偷跑。
薄酒莱新酒缘起于薄酒莱及里昂的酒吧、咖啡馆、小饭馆,是当地坊间的特殊景象。每年秋天一到,店家的酒壶里就装满着一种紫色、果味芳香的新鲜红葡萄酒,成为爱酒的饕客们殷切期盼着12月份的薄酒莱酒到来前,最爱喝的一种饮料。
薄酒莱新酒盛行的风气,让当地政府不得不介入这无限制快速流通的饮料,于1937年颁布了薄酒莱新酒的相关法令与限制。历经战后于1951年,薄酒莱的政府单位 Union Interprofessional des Vins de Beaujolais (UIVB)废除了之前的法令与限制,薄酒莱新酒正式被官方认可,并拟定11月15为薄酒莱新酒之日。之后,薄酒莱新酒受欢迎的程度,从薄酒莱地区传到了巴黎甚至全世界。1985年,薄酒莱新酒之日被更改为如今我们都熟知的十一月的第三个星期四,让大家能够狂欢到周末结束。
薄酒莱新酒 Beaujolais Nouveau 最确切的名字是 Beaujolais Primeur ,根据法国及欧洲的规定, Primeur 指的就是在葡萄采收完成到来年春天来临前,这一段期间酿制完成的酒;而 Nouveau 指的是从今年采收到来年收成前的期间所酿制的酒。被称为Beaujolais Nouveau ,是当地一间大型葡萄酒代理商成功的薄酒莱新酒营销策略。