意大利优质Prosecco产区中文网站上线

CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG 是意大利知名起泡酒Prosecco的最优质产区。基于对中国市场的重视，近日上线了中文网站，网址：http:www.prosecco.itcn 欢迎对Prosecco有兴趣的朋友去看看！ CON...

2014-02-11[详情]

寄语贺兰山东麓

九月下旬很荣幸的被邀请到银川参加贺兰山东麓葡萄与葡萄酒博览会的系列活动，并且担任金奖葡萄酒大赛的评委。由于先前就品尝过银色高地、加贝兰等几家近年来在国际大赛中获奖的酒庄作品，对于这产区早已心向往之，因此这次继新疆之旅后再度出使西域的机会，也就令我特别兴奋。 夏末的九月，虽然上海还是近30度的高...

2014-02-07[详情]

酒标的挑战

人们酿造葡萄酒已有数千年的历史，但直到几百年以前，还没有所谓酒瓶标这种东西的存在。直到有一天，某些产区的酒商发现自己酿的酒比别的产区受欢迎，为了做出区别以卖出好价钱，开始在酒桶和酒瓶上标注产区名字，成了意义上酒标的起源。经过日积月累的演变，酒标不仅用来记载与揭露酒的相关资讯，也负载了呈现品牌风格、引...

2014-02-07[详情]

到葡萄牙喝葡萄酒

葡萄牙，这么一个令人不能不联想到葡萄酒的国名，很奇怪的，它在国内葡萄酒消费者的心目中却是相当的陌生。它位于西班牙的西边面向大西洋，国土略呈长方形，南北约600公里，东西宽度不超过200公里。从北到南分布了几个葡萄酒产区，如Vinho Verde绿酒区）、Douro（杜罗河谷）、Do（达奥）、Bair...

2013-12-30[详情]

我误闯了盖兹比的酒庄

来到旧金山湾以北，阳光灿烂、风光秀丽的纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛（Sonoma County）产区，你可以见到一个个精致可爱的小镇，公路两侧都是知名酒庄。从酒庄的建筑造型，你甚至可以推测出庄主是来自哪个欧洲国家的移民。 酒庄里多半都有装修十分雅致，高端大气的品酒室和贩卖区，...

2013-12-23[详情]

葡萄酒的社交角色

不久前，习主席和夫人彭丽媛联袂出访，在宴会上以令人讚赏的标准姿势与各国元首从容举杯碰杯的照片在媒体上发布后，葡萄酒礼仪与社交的话题一时之间成了许多人关注的焦点。在我的品酒教学经验当中，观察到确实有不少学员是因为社交的需求而来上课的。由于对外的贸易与交流日渐频繁，与国际友人同桌吃饭的机会也越来越多，正...

2013-12-23[详情]

意大利阿尔巴 Albeisa 协会植树回馈社会

意大利阿尔巴 Albeisa 协会成立40周年，种植超过4000棵树的树林为环保尽一份力。 这产区是以Barolo、Barbaresco而闻名世界的产区，此协会致力于推行以特定的瓶子形状来强化本产区的形象。 ALBEISA: A WOOD OF 4,000 TREES AND A...

2013-12-09[详情]

世上有没有两瓶一样的葡萄酒？

电脑屏幕上，微博的私信栏闪动，一位粉丝发来一张84年份的波尔多列级名庄照片，问我老师帮我看看，这瓶酒怎样？喝起来什么味道？值得买吗？ 我把这酒的等级、价位、大致的葡萄品种比例一一的告诉了他，但没办法回复他喝起来是什么味道，值不值得买。老师，这年份这家名庄您不会没喝过 吧？您藏着掖着不告诉我...

2013-11-26[详情]