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法国酒商鼓吹09年份波尔多 遭评论家质疑

来源: Times database    作者:     2009-11-09 10:20:17


波尔多产区酒商一直在大力宣扬09年是六十年来的最佳葡萄酒年份,甚至赶超完美的05年份。但法国评论家与饮用者想到波尔多酒庄曾对05年份(以及2003、2000年份)葡萄酒给予的类似评价后,深表质疑。

《费加罗》报著名评论家伯纳德·博茨基说:“这是本世纪的又一个好年份,面对低迷的市场,生产商更加艰难。”

怀疑论者称,继去年波尔多酒价格下跌45%之后,酒商们一直鼓吹09年收成,以期卖个好价钱。拉斯维加斯葡萄酒协会主席吉尔·施瓦兹表示,这样的宣传是在经济危机时期抵御销量下跌的一种策略。

今年,在美乐与赤霞珠葡萄采摘前,生产商就开始大力赞扬09年的理想天气——光照达233.49小时,降雨量48.6毫米。圣艾米莉产区金钟庄庄主赫伯特先生说:“我有一只小拉布拉多犬,这是我第一次看到它去啃噬一串美乐葡萄。”

鉴赏家称,“09年是个好年份”这一宣传带有一些真实性,但关键是波尔多酒庄经常过度吹嘘收成,这种做法已经大大降低了公众的信心。

伦敦红酒交易所Liv-Ex经纪人安东尼·马克斯威尔说:“波尔多酒商年年都在鼓吹他们的产品,这一点无可否认。今年的宣传更甚往年,但似乎也有些道理,09年份葡萄质量无疑是很好的。”

评论家认为现在就给09年份葡萄酒下结论为时过早,因为要到四月份酒评家才能品尝期酒,六月份酒商才会开始订购,至少还需五年时间09年份酒才适合饮用。

如何定义一个好年份:

·好年份要求适宜的天气——充足的阳光,气温不能过高,充沛的降雨量和微风。

·严寒的冬季可以灭掉害虫,让葡萄树得以休憩。湿润的春季给植株补足水份,提高产量。干燥的夏季,气温不能过高,能让葡萄集聚糖份、加速成熟。

·先前一直被法国酒商吹捧的好年份有2000、1995、1982、1961年,1945、2005年是几十年来最佳年份。好年份里,浆果采收通常比往年提前数周,因为葡萄已经迅速成熟。

·好年份能够生产出口感平衡、带有浓缩滋味的葡萄酒,这种酒成熟度高,即使年轻时也极具吸引力。它们是适合投资的佳酿。