以色列酒厂将向美国推出新款保健白葡萄酒
来源： 第一食品网 作者： 2009-09-21 10:15:33
众所周知，适量饮用红酒有益身体健康，喝白葡萄酒也将取得相同的效果。
今年晚些时候，以色列Binyamina酒厂将向美国市场推出新款健康型白葡萄酒，常饮对心血管有益，如果产品畅销将很快向欧洲市场推广。
红酒之所以具有抗氧化性，对人体健康有好处，完全在于发酵过程中葡萄皮分解来源中国葡萄酒信息网出多酚物质。然而酿制白葡萄酒需要去皮，因此失去了多酚物质，不具保健功效。
对此，以色列技术学院研究人员发明了一种新式酿酒技术，既可保留白葡萄酒的风味，还能使其中的多酚含量提高六倍，达到与红酒相同的保健作用。即在白葡萄去皮前将其压碎，置于葡萄酒精中浸泡18小时，迅速萃取多酚物质。
相关产品推荐
-
超级波尔多品质
-
澳大利亚成功的家族式酒园之一
-
丰满、圆润、持久、醇厚
-
丰满、圆润、持久、醇厚
沪公网安备 31010802001064号