因为一位酒友的爽约，我的一瓶04年份使命拉菲（Smith Haut Lafitte）白酒在历经了飞行跋涉、酷暑无酒柜等的一系列磨难后，终于在一个盛夏的下午，被我独自打开享用起来。就这样，它成了我在盛夏的周末伏案办公和写作的灵感来源。

这款使命拉菲的白酒色泽几近金黄，闻起来有一股非常浓重的杏仁、焦糖、蜂蜜和奶油的气息，更值得指出的是它的香气中仿佛飘着小时候外婆家用来泡茶的莲心的味道，苦中带着甜甜的奶香。我想如果用她来搭配前一阵在Muse的Moet Chandon主题VIP房间吃到的涂着甜芝士的小面点应该会是绝配。当然，用来单饮也是非常棒。这里再透露一下使命拉菲白酒的杀手锏：用Sauvignon Gris来替代传统波尔多白酒中的Sauvignon Blanc，因为前者有着更为浓郁的果香！

2004的白酒在2009年喝，也算是一款老酒了。想到我也曾经把怡园酒庄的莎当妮（Grace Vineyards Chardonnay）的2003年份忘记在自家的酒柜里，当我在2008年拿出来喝的时候，香气已经因酒的过于“年迈”而消散殆尽了。怡园的杨华在电话那头吓了一跳说:"My God! 我送你的这瓶03莎当妮那么老了你还怎么喝！”相比之下，这款04的使命拉菲可谓“老当益壮”了！

波尔多左岸Pauillac的五级庄林卓贝斯（Lynch Bages）被港人拥戴为“亿万富翁的日常餐酒”，那么这款来自格拉芙的使命拉菲干白若在我和酒友之中也被称为“盛夏的日常餐酒”，应该还不算太为腐败吧：-）