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西班牙酿出全球白藜芦醇含量最高的葡萄酒

来源: Harpers.co    作者:     2009-07-20 10:31:00


九位里奥哈葡萄酒生产商已经生产出世界上天然白藜芦醇(resveratrol)含量最高的葡萄酒。

白藜芦醇是一种有益健康的多酚物质,目前在这几位里奥哈酒商生产的葡萄酒中含量已达25.6毫克/升,比之前的最高含量14.3毫克/升高79%。

这几家酒厂现在正参与一项由当地政府出资扶持的80万欧元的发展研究项目。参与该项目的酒厂有Bilbaínas酒庄, Dinastía Vivanco 酒庄, Vi?a Hermosa 酒庄, Juan Alcorta 酒庄, Marqués de Murrieta, Onta?ón 酒庄,Patrocinio酒庄, Regalía de Ollauri 和Riojanas酒庄。

在整个2008季,这些葡萄园的植株都得到了特别护理,预计首批高白藜芦醇含量葡萄酒将在09年份浆果收获后面市。