近年来，用意大利旗帜性本土葡萄品种——黑达沃拉(Nero d'Avola)葡萄酿造的葡萄酒在世界范围内获得了成功，成了西西里岛最重要的红葡萄酒。它颇具神秘色彩，在意大利卡布利亚地区又被成为卡拉贝斯葡萄(Calabrese)，尽管它与意大利卡拉布里亚市(Calabria)没有任何关系。据悉，黑达沃拉原产自西西里岛靠近西拉库扎市(Siracusa)的阿沃拉(Avola)地区，与西拉葡萄一样，具有胡椒香，黑莓香，并可以陈酿多年，因此有生产者认为它与西拉葡萄有某种联系，但遗传学研究结果否定了他们之间的关联。

利用西西里特殊的酿造技术，黑达沃拉葡萄酒具有烤杏仁、烤饼干、杏仁奶糖、葡萄干和阿月浑子坚果香。富含矿物质，并伴有少量石墨的土壤使得黑达沃拉葡萄酒酒质高雅、色泽浓郁、酸度坚实。酿造时通常和梅洛、赤霞珠或西拉葡萄混合。

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