澳洲是葡萄酒新世界产区，虽然其酿酒的历史不如法国、意大利等国家悠久，但其气候、降雨量等得天独厚，因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉。

澳洲出产的美酒，有一半均来自南澳多个以酿制世界名酒而闻名的酒区，例如巴萝沙（Barossa）、开乐谷（Clare Valley）、麦罗伦溪谷（McLaren Vale）及Coonawarra等。

在东南部岩石海岸上，葡萄园就建在松木丛林间，靠近系列濒临绝种的巨型袋鼠和袋狮化石洞穴。另有一些则座落于澳洲最大的慕乐河一带的堤岸及阿得雷德山区的斜坡上。

南澳出产的澳洲美酒有70%供外销。这里有13个酿酒区及270多个酒库，大多数距离阿得雷德不到90分钟车程。游客可参加旅游团，乘豪华轿车、葡萄园客车及旅行巴士前往酒库及葡萄园参观，品尝各种美酒及在当地进餐，幸运的话还可遇见南澳最著名的酿酒师傅。现在带你们去参观几个主要产区。

巴萝沙

巴萝沙无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情。其精酿的Shiraz驰名全球，是世界上最古老的Shiraz拥有者。

开乐谷

开乐谷以红酒驰名，Carbernet Sauvignon及Shiraz是其中的佼佼者，白酒则以Riesling闻名，是澳洲Riesling美酒的代表地区。

麦罗仑溪谷

由于气候受周围海滩及山脉环境变化的影响，麦罗仑溪谷出产的美酒独具风味。除了葡萄园林立外，果园，杏仁园也非常多，当地余留下来的小村舍更别具风情。

麦罗仑溪谷的另一特色是美术及手工艺都具独特，餐馆美食精致，其中橄榄的产量更能与美酒相题并论。

阿得雷德山区

阿得雷德山区是南澳最早种植葡萄及酿制美酒的地区。

首个葡萄园始于1841年，时至今日，阿得雷德共有超过180个葡萄种植场、35种美酒商标和12个酒库。除了美酒外，阿得雷德也是风景优雅美的旅游胜地。游客能在不同的季节畅游排列在山坡上的樱桃和苹果园，历史小镇和充满活力的市场，都让旅客感觉别有情调。