购物车 0
您所在的位置: 红酒客首页 > 葡萄酒资讯 红酒百科 Petit Verdot

Petit Verdot

来源: 网络    作者:     2009-03-26 14:13:26


Petit Verdot嫩梢深绿色。幼叶绿带红色。一年生枝褐红色。成龄叶片小,心脏形,叶柄洼多为拱形,秋叶红色。两性花。果穗中,圆锥形,果粒着生中,粒小,近圆形,紫黑色。百粒重150-180g,每果有种子2-3粒,味甜。浆果含糖量170-2l0g/L,含酸量6-7.5g/L,出汁率70-75%。所酿之酒宝石红色,酒质肥硕,回味佳。

味儿多植株生长势中-强,芽眼萌发率中,结实力中,产量中-高,适应性较强。成熟过程很慢,需要生长在夏天很长的地方。所以在法国,它被种植在南部地区:波尔多大区以及Languedoc-Roussillon地区(朗多克胡西永)。

在波尔多,虽然它只占据5%的葡萄园种植面积,但分布范围很广:Graves, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc, Moulis, Pauillac, Pessac-Léognan, Premières C?tes de Bordeaux, Saint Estèphe以及Saint Julien. 除这些地方以外, Margaux(马尔戈)市的土壤也非常适合种植Petit Verdot。它常被用来掺兑其他酒类,使用比例占10%。一般种植者只划出一小块地来种植Petit Verdot,因为只需要掺兑很低的比例,它就能改变一瓶酒的风味。

掺了Petit Verdot的葡萄酒味道会非常特别。它使酒涩,辣,提高酒精浓度并且使酒的颜色变得更红。除此之外它还会优化酒的陈化性。