意大利料理向来是享用美食的好选择

意式料理

意大利向来给人爽朗大方的感觉，料理风格看似家常，然而体现食物原本风味与鲜明的色彩组合，加上丰富的组合性口感让意餐在料理界有着广大的拥护者，向来是享用美食的一个好选择。

卡玛酒园普洛西可干起泡(Carpene Malvolti Prosecco di Conegliano)

建议菜肴

开胃菜：Tuscana产的橄榄搭配黑猪肉生火腿(Prosciutto di Norcia)或帕儿玛生火腿(Prosciutto di Parma)

配酒：卡玛酒园普洛西可干起泡 (Carpene Malvolti Prosecco di Conegliano)

推荐理由：如果运气好，绝对不可以错过意大利人迷恋的帕儿玛生火腿(Prosciutto di Parma)，因为在意大利餐里，火腿跟红酒一样，需要时间来成长，生火腿向来是意大利人的最爱。生火腿的香气与不油不腻鲜美的口感，将会激起你的各种欲望，同时配上Tuscana橄榄淡淡的苦味可以让味蕾的欲望更具神秘感，是最适合也是最地道的开胃菜。说到开胃菜，绝对不能没有开胃酒，通常意大利火腿餐配意大利最著名的气泡酒Prosecco，绝对是上乘之选。因为它充满花香与白色果香，微甜又温柔的口感，清新动人的气泡让口感跳跃起来，最重要的是它可让火腿的味道发挥的更充分。

马西庄园安科(Masi Masianco Pinot Grigio & Verduzzo)

蔬菜类：芝麻菜沙拉

配酒：马西庄园安科(Masi Masianco Pinot Grigio & Verduzzo)

推荐理由：其实意大利人吃沙拉是在主菜后，不过习惯不同，你也可以在品尝生火腿时顺便点个芝麻菜沙拉，目的是淡一淡火腿的油腻感。这时候如果气泡酒喝完，刚好还有体力，换一款白葡萄酒来配蔬菜沙拉，是很不错的搭配。因为马西庄园安科，清爽的白色水蜜桃气息与香瓜口感，可以让蔬菜色拉的清爽感加倍。

迈克·基阿罗酒庄巴罗洛特酿1999 年 (Michele Chiarlo Barolo Riserva)

主菜：意式全餐

配酒：迈克·基阿罗酒庄巴罗洛特酿1999 年 (Michele Chiarlo Barolo Riserva)

推荐理由：主菜，简单又地道的选择就是意式全餐。牛肝菌炖饭(Risotto ai Porcini)或巴洛洛红酒炖饭(Risotto al Barolo)都很经典。在这道主菜中，红酒是最佳选择。来自北义的迈克·基阿罗酒庄巴罗洛特酿1999 年，最少得陈年五年橡木桶中，那可是经典中的经典，现在可是非常难得。漂亮的酸度与口感，成熟的红色浆果与枣子，红醋栗、红樱桃的气息，可以交织出如同极光般绚丽的景象。但是只配炖饭，红酒可能会喝不完，这时建议你选一款意大利的奶酪，它可以帮你提升品位，并延长与她相处的时间，比如经典的公佐拉(Gorgonzola)或帕米极阿诺(Parmigiano Reggiano)奶酪，当然也可以各来一点，搭配着陈年佳酿，是十分惬意的事情。

多娜佳塔酒园风之子甜白(Donnafugata Ben Ryé)375毫升瓶装

甜点：提拉米苏

配酒：多娜佳塔酒园风之子甜白(Donnafugata Ben Ryé)375毫升瓶装

推荐理由：你可以不懂意大利文，但一定要记住“Tiramisu提拉米苏”这个词儿，这就是为什么在意式西餐里一定要选这个甜点的原因。作为意大利甜点的代表，它把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。但是这还不够，再配上这款多娜佳塔酒园风之子甜白才叫完美。这款酒用阿拉伯原生葡萄品种Zibibbo，采收后风干15天再酿制出的甜白葡萄酒，浓浓的肉桂、丁香、玫瑰与龙眼气息，几乎可以让对方产生“甜蜜”的幻觉。

焦糖布丁

生火腿

蔬菜沙拉