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Jean-Luc Thunevin

来源: 红酒客    作者: 武伟    2008-11-18 17:51:48


10月6日,被称为法国波尔多新贵让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)到上海进行业务访问,并在香山路的酒贝坊举行了一场品酒会。沪上多家媒体及葡萄酒爱好者参加了此次品酒会。

Jean-Luc Thunevin与国内酒评人吴书仙

Jean-Luc Thunevin的名字在葡萄酒界可谓家喻户晓了,他在法国波尔多地区拥有15家酒庄,并带来了酿酒技术的革新,影响了整整一代酿酒人!

Jean-Luc Thunevin出生于阿尔及利亚,在法国读书至16岁时便辍学了,此后做了2年的伐木工人。18岁那年参军,怕死的他偏偏做的是伞兵。之后Jean-Luc Thunevin去了银行工作,并在晚上兼职做DJ。但在一次升职竞争中,因未能得到公正的待遇而毅然辞职。

1989年他用仅有的一点积蓄在Saint-Emilion买下了0.6公顷大的一块不起眼的葡萄园。但这时只是向外出售葡萄,并不酿酒。1991是他们的第一个年份,酿出了1800瓶葡萄酒。

时至今日,图内文先生的旗舰酒庄Chateau Valandraud已经是St. Emilion价格最高的酒。园中葡萄有75%是梅乐,有20%的品丽珠及5%的马贝克;并以其极熟的果香、丰厚及饱满的酒体、明白强劲的回甘吸引着品尝者,在欧美及日本大受欢迎。Chateau Valandraud葡萄酒在日本被称为“Cinderella wine”,代表一个平民童话,一个白手起家的传奇。

Chateau Valandraud的一夜成名引来了很多人的妒忌。在Saint-Emilion这样历史悠久的葡萄酒胜地,大多数的酒庄都是家族产业,世代相传。他们拥有丰厚的资金、位置颇佳的葡萄园和所谓的传统技术。而Jean-Luc Thunevin的成功是他们所不能容忍的,于是最初的讥笑进而转变成了恶语攻击,“Garage”,有人如是说。

在法语里,“Garage”代表了贫穷、简陋、浑身脏兮兮的车行修理工的形象,攻击在车库里酿造的Valandraud是登不上大雅之堂的低级货。而让-吕克却把这些攻击性的词语加以利用,他说,“车库葡萄酒没有什么不好,‘苹果’和‘微软’不都是从车库里成长起来的吗,而他们却影响了整个世界!”他对“车库葡萄酒”的新定义引起了美国及欧洲的强烈反响,他的名声也在世界范围内进一步扩大。

让-吕克从来不吝啬与同行分享他的成功经验,如每株葡萄树上只留下五、六串最好的葡萄,摘去遮盖葡萄的叶子以便葡萄接触更多的阳光和空气,使用完全成熟的葡萄酿酒等等。他说他并没有发明什么,这些方法都是可以在书里找到的,只是之前从来没有人把这些理论付诸实践而已。“车库葡萄酒”成为了以质取胜的代名词,象征了勇于实践和挑战的精神!

时至今日,无论年份好坏,Chateau Valandraud都一如既往地在图内文夫妇的精工细作下出产波尔多最好的葡萄酒之一,也最终被Robert Parker收入他的著作《The World Greatest Wine Properties》(世界最伟大的酒庄),成就了一段白手起家的酒界传奇!