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葡萄酒知识:葡萄酒瓶的基本形状

来源: 中国葡萄酒资讯网    作者:     2008-06-12 12:01:16


●克莱尔特瓶(Claret):克莱尔特瓶也称波尔多红葡萄酒瓶,其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。这一形状的酒瓶用于盛装波尔多型葡萄酒以及波尔多生产并装瓶的葡萄酒。加利福尼亚的某些特种葡萄酒,如Cabernet Sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc、Semillon和Zinfandel,也都属于波尔多型葡萄酒。

●勃艮第瓶(Burgundy):这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。加利福尼亚的勃艮第型葡萄酒Chardonnay和Pinot Noir均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如Barolo和Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包装。

●霍克瓶(Hock):霍克瓶又高又细,呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶。德国的传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶,而摩泽尔酒则装入绿色瓶,但不是百分之百如此。大部分阿尔萨斯产的葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。许多加利福尼亚的Riesling、Gewürztraminer和Sylvaner的酒瓶形状也与霍克瓶相似。

●香槟酒瓶(Champagne):这种香槟酒瓶是勃艮地瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。

●夸脱瓶(Magnum):葡萄酒瓶除形状不同,其容量也不同。标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱。最常见的瓶容量为375毫升,即半夸脱瓶,和2夸脱瓶(1.50升),相当于两个标准瓶的容量。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。一个容量相当于6个标准瓶容量的葡萄酒瓶称为Jeroboam。一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为Imperiale。