台首个酿酒葡萄研发成功 "台中一号"前景看好
来源： 华夏酒报 作者： 华夏酒报 2007-10-10 10:42:14
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日前，台湾有关部门历经21年的坚苦育种工作，终于育成了岛内第一个酿酒用的葡萄。 这个新品种名为“台中一号”，有着美丽的黄绿色外皮，散发出浓郁的麝香味，酿出的白葡萄酒清香甘醇，风味独特。 据报道，台湾的葡萄酒，如果是白葡萄酒，一向都是用美国育成的金香葡萄，如果是红葡萄酒，就会用日本育成的紫黑色黑后葡萄酿造。正因为如此，岛内出品的葡萄酒，不管是烟酒公司的产品或是农村酒庄的产品，口感差异度都很有限。 台中农改场场长陈荣五表示，研究人员十分看好它的潜力，有信心这个新品种可以取代金香葡萄，成为台湾最重要的酿酒葡萄品种。
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