《芭贝特的盛宴》(Babette's Feast)是一部宛若小人书般精致的电影。画外音始终在讲故事，讲一对姐妹为宗教信仰放弃世俗情感的故事。这场盛宴像一场仅仅历时一夜的爱情，曲终人散后如水月镜花，春梦无痕。不过观众可以了解到两个秘密：其一，芭贝特就是那个大革命前在法国红极一时的，堪称伟大的厨子；其二，为了这场宴会，她花掉了彩票赢来的每一个法郎——换句话说，一场真正的法式盛宴价值一万法郎。  

这是一部轰动世界影坛的饮食电影，也带起了西方近10几年的饮食电影风潮，通过饮食来反映人文主义的精神既强调了饮食的文化内涵，又突出了电影家们看待社会的独特视角。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分在这部电影中的地位是十分突出的。

电影中，流落于丹麦渔村的巴黎著名餐厅CaféAnglai主厨－

芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留，为报答十几年收留之恩,芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。

不论是菜色还是配酒都堪称经典。从Amontillado雪莉酒配海龟汤，1860年Veuve Cliquote香槟配Blinis Demidoff（配有鱼籽酱和酸奶油的燕麦烤饼）；到主菜的Cailles en Sarcophage（用黑松露与鹅肝酱做馅儿的烤鹌鹑）配1845年份的Clos de Vougeot勃艮第顶级红葡萄酒。餐后的水果，甜点及餐后的上好Cognac干邑白兰地Vieluxe Marc Fine Champagne，这些都为人称道。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，去带领饕客重温芭贝特的盛宴。如同片中将军的一句话：“美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。

宗教要达到的目的，那人与人的和谐共处、心灵的满足与安宁，靠着履行苛刻的近乎残酷的宗法条约并未实现，而一顿看起来极其奢侈的饭食却让人们体验到了天堂般的极乐。这样的饭食就不仅仅是饭食了，它更是一种天启，告诉我们无须拒绝享受，只是不要为享受所支配；物质的过度匮乏、生活的极度简陋未必不是一种耻辱，因为它和长久的穷奢极侈一样会蒙蔽人们的心智，孳生抱怨、不睦。这样的饭食当然就不仅仅是饭食了，它就是宗教的灵性和人间的爱幻化成的艺术，生活的艺术！

享受《芭贝特的盛宴》吧，这部电影本身就是宗教与艺术的完美结合：既冷静克制，又流光溢彩。