过去近三十年全世界最有影响力的酒评家Robert M. Parker, Jr.的12项葡萄酒“大预测”：

一、美国销售禁令开放。在美国这个全世界最大的市场，目前法律仍禁止外国酒类直接售给零售商。但是公元2015年之前，最高法院终将决定是否开禁。

二、因特网变主流。未来十年，因特网的意见交流机制会成为散布葡萄酒讯息的主流。更多专家、顾问、老师及喜欢闲聊的人，他们将藉网络取代今天葡萄酒出版品的角色。

三、顶级酒拍卖价冲高。十年之内，全球顶级葡萄酒的拍卖价格只会不成比例的增高，而且很难买到。好酒的产量仍旧有限，可是全球需求会成长十倍。

四、法国酒衰退。酒业全球化的趋势造成法国酒受到挤压。只有顶端百分之五的酒庄可以卖出天文数字般的价格，其它许多沉溺于传统及现状，拒绝承认全球酒市潮流的酒庄会破产。

五、软木塞不再流行。到了2015年，如果软木塞的缺点仍然不能克服，使用软木瓶塞的葡萄酒将变成少数。愈来愈多享有盛名的酒厂，对于3-4年内必须喝掉的酒，改用旋转瓶盖。

六、西班牙酒引领风骚。西班牙酒成功地融合传统特色及现代制酒概念，造出质量与创意俱佳的一流产品。到了2015年，西班牙的最佳产区Ribera del Duero及Rioja会让位给后来居上的Toro、Jumilla及Priorat。

七、阿根廷Malbec葡萄造就伟大的酒。2015年来临之前，全世界会了解到Malbec葡萄是上天赏赐阿根廷的福份，会令阿根廷酒跻身全世界高贵葡萄酒的神殿。

八、加州中部海岸区雄冠全美国。从Contra Costa到Santa Barbara之间的广大区域将展现潜力，终而媲美被誉为神圣的Napa Valley和Sonoma Valley产区。

九、意大利南部好酒再起。因为狂热的需求，意大利知名产区好酒的价格飙高不下；然而沉寂多时的义南产区如Umbria、Campania、Basilicata、Sicily及Sardinia，会在未来十年因为革命性的制酒方法而成为大名鼎鼎的珍品。

十、未经橡桶陈年的酒渐受欢迎。只有非常少数需要陈年的酒会继续藉重橡桶储存，其它绝大部分的红酒及白酒，不再放进橡桶，以便维持原有风味。

十一、澳洲酒的价值受挑战。未来十年全球酒市将出现更多高质低价的产品，这项趋势要归功于许多欧陆国家及澳洲的酒。但是太多澳洲的酒单有果味表现，却缺少“个性”与“灵魂”。

十二、酒市持续多样化。新酒不断来自过去不曾想到的国家，例如保加利亚、罗马尼亚、俄罗斯、墨西哥、中国、日本、黎巴嫩、土耳其，甚至印度，但是距离市场饱和还远，因为全球对葡萄酒的需要方兴未艾。