2004年，西班牙共消费12亿升葡萄酒，人均年消费28.4升，较2003年增长1.1%。但西班牙仍为葡萄酒生产国中葡萄酒消费比较少的国家之一。西班牙每年出口15亿升葡萄酒。

 因此，西班牙政府非常重视保护葡萄酒的生产和销售，并颁布法律规定葡萄酒的等级，保障葡萄酒的质量，保护葡萄酒生产者和消费者的利益。

 西班牙于1970年12月2日制定了“葡萄园、葡萄酒和烈性酒法”，这是西班牙第一部正式生效的葡萄酒法律。2003年7月10日，西班牙又颁布了新的“葡萄园和葡萄酒法”，对上述法律进行了修订。这部法律明确规定了葡萄酒的质量和等级。

 2003年葡萄酒法首先对葡萄酒作了定义。法律规定，葡萄酒是指从新鲜葡萄或者葡萄汁经过全发酵或者半发酵生产出来的酒。西班牙葡萄酒种类非常多，除红葡萄酒和白葡萄酒外，还有玫瑰葡萄酒、各种水果味的葡萄酒、甜葡萄酒等。西班牙葡萄酒价格在当地算比较便宜，一般普通葡萄酒每瓶（750毫升）只要2到5欧元（约合20到50