独立酒评人吴书仙曾专程前往智利葡萄酒产区进行考察，以下是她的见闻：

　　从上海到智利，需要整整两天两夜的时间，独自在巴黎机场等待的18个小时里，吃着又贵又难吃的食物，拖着疲惫不堪的身体，欲睡不能只好坐在冰冷的铁椅子上受着煎熬，惟有想着唐僧去西天取经的艰辛,方能宽慰自己,不过此去智利收获不少,也算不虚此行。

　　此次出访智利是受到智利SOUTHERNSUN（南阳）酒业集团公司和智利太平洋贸易公司的邀请，共访问了17家酒厂，分布在智利重要的三产区，分别为米埔（MAIPO）谷、卡萨布兰卡（CASABLANCA）谷、空加瓜（COLCHAGUE）谷。

　　早期，居住在智利的多为土著的印地安人，特别是智利北部是印加帝国的一部分，16世纪起西班牙人开始征服智利，到1818年2月12日智利宣布独立。19世纪西班牙外的许多欧洲人移民到智利。

　　听当地人讲，西班牙人入侵智利时，屠杀了大量的土著人,而留下了年轻妇女。智利人有92%是西班牙移民和印地安人的混血儿，纯种的欧洲人只占2%，其他6%是印第安人，官方语言是西班牙语。几乎所有人都说西班牙语，印第安语言很少被使用。人口最密集的地区是首都圣地亚哥附近，向南和向北人口逐渐稀少。

　　智利酒在国际上出名其实也就是近十年来开始的，尽管大家都将智利归纳在“新世界”范围内，其实他们的酿酒史有450年的历史了。智利酒一直受“旧世界”的深度影响。第一时期引进的葡萄品种是在1851年，法国的品种引进了赤霞珠、卡曼纳（CARMENERE）、科特（COT）、玛碧(MALBEC)、梅乐、黑比诺、长相思、塞美容、雷司令等等，这些品种成为欧洲惟一没有受到根瘤牙虫摧毁的葡萄树的后代。这些葡萄都是原树繁殖，并非以根茎移植。

　　智利的酿酒史与西班牙人的入侵和智利的发展不可分割。早在1551年就开始酿酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期、殖民地时代、独立时代、十九世纪中叶的酒业中兴。当十九世纪末芽虫摧毁欧洲葡萄树时，欧洲的一些酿酒人士移民到了南北美洲，他们大部分都在智利落地生根了，因为这里的气候和土地是很适合于种酿酒葡萄。

　　智利是个狭长形的国家,有点像蚕的形状,这也使看起来不大的国家却有着寒、温、热等多种气候带。智利位于南美洲西岸，位于安地斯山脉与太平洋之间，沿着太平洋岸自北向南绵延5000公里，从东到西只有90-400公里。葡萄酒产区主要分布在中部地区，这里是典型的地中海气候。

　　这里降雨集中在冬季，春末开始干旱，到秋末结束。这里的日夜温差大，在炎热季节日间可达30-40度，沿河区域晚上10-18度，在安第斯山脚温度下降幅度超过20度。日照时间长，夏天的相对湿度仅为55%-60%。这样的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的最理想的条件。

　　智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷（ELGUIVALLEY）和利马里谷(LIMARIVALLEY)；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIOBIO和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有10.7万公顷。论规模，智利的大酒厂排名第一为CONCHA YTORO，第二为SANPEDRO，第三为SANTA RITA，第四是SANTACAROLINA，第五为SOUTHERNSUN，合称为智利五大酒厂。（本报记者李扬 整理）