正在法国东部城市第戎参加“全球变暖对葡萄酒产业影响”研讨会的专家们本月1日表示，虽然温暖的天气往往预示着葡萄的丰收，但全球持续变暖已使法国南部以及美国加州的葡萄主产区面临严峻挑战。

美国南俄勒冈大学地理系副教授格雷戈里·琼斯指出，初期研究表明，气温上升有助于葡萄质量的提高。但从长期来看，全球气温的普遍升高将对大部分葡萄主产区造成一系列“致命打击”，其中包括灌溉缺乏、虫害以及洪水导致的土壤侵蚀等。

他认为，如果不采取措施抑制气温持续上升，到2100年加州沿海地区将成为全球仅存适合种植葡萄的地区。 

面对这一严峻形势，科研界、产业界专家们正积极商讨应对措施。 

西班牙葡萄种植专家杰马·莫列维建议将葡萄藤种植于浅层土壤，以便更好地保存土壤里的水分，同时采取措施为葡萄藤遮阳，并开发人工灌溉系统。此外，通过科技手段改进植物自身机理的研究也在进行中，如开发更加耐热的葡萄品种等。