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让我们的酒庄成为新世纪的旅游胜地

来源: 葡萄酒信息网    作者: david    2006-11-29 10:02:00


     Laurita酒厂是美国Ocean县第一家酒厂,酒厂主人希望这里成为游客参观的胜地。

  在原来储存古物的仓库里,酿酒师Nicolaas Opdam从一个匈牙利橡木桶中倒了一杯2004年的赤霞珠,轻轻地摇动酒杯,抿了一口,品尝着酒的味道,说,“味道好极了。”这种欧式风味的酒带有巧克力,烟草和白兰地香气,恰如酿酒师称赞的一样好。一月的风吹得葡萄树起起伏伏,使这个本应多姿多彩的季节多少有些萧索,

  Laurita酒厂占地2000平方英尺,分为三层,价值200万美元, 是Ocean县唯一一家酒厂。酒厂建在山丘上,可以俯瞰下面的农庄。夏天的夜晚,人们可以在酒厂的水池边品评该厂生产的12种酒。

  现在酒厂的建筑尚未完工。酒厂主人兰德杰森和里曼德希望秋天能够完工。他们希望那时酒厂成为旅游的亮点,吸引葡萄酒行家和旅游者的到来。这片土地上已经有了一家酒馆和一个马术训练中心。

  里曼德说,我们要建设一系列的项目来吸引游客。酒厂的建筑刚刚获得镇规划委员会的批准,是旅游点的一个重要组成部分。建筑包括生产车间、零售中心、办公室和葡萄酒俱乐部。游客可以参观一部分葡萄园,学习酿酒。

  建这个葡萄园花了约100万美元,为了赢利,兰德杰森和里曼德决定卖掉一部分酒。里曼德说,“我们已经卖了一部分酒,还得尽快卖。”这家酒园从2003年起一直生产酒,酒装在法国或匈牙利橡木桶里,但卖酒是近年的事。里曼德告诉我们,为了赢利,产量是关键,他希望酒厂每年卖12000箱酒。酒通过酒厂内部卖,并不通过各级经销商。

  里德曼和杰森是二十年的朋友和合作伙伴,酒厂只是他们长期构思的大计划中的一部分。上世纪九十年代他们买了180英亩土地。五年前,他们又Dancer家族那里得到了70多英亩土地,从2003年开始建餐厅。建马场是为给人们提供又一处游乐之地。

  酒厂的主人说,他们的心中有大自然,所以要建一个绿色的酒园,他们利用太阳能做能源,注意节约用水。这个想法和农业旅游的概念非常契合。

  里曼德说,酿酒是爱的劳动,他们参加了Rutgers大学的讲座,了解到这片土地上有适宜葡萄的沙质土壤,坡度和阳光,空气流通好。

  他们测试了这里的土壤,发现非常适合酿酒,便从1998年开始栽种葡萄,并请来了酿酒师兼总经理Opdam先生,Opdam先生从有机化学专业毕业,在全世界做酿酒师,拥有自己的酒厂。