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　　饮品与历史的沉浮有着密切的关系，对历史的走向也有着重大的影响。这种密切和重大远远超出了大众对饮品的认识。谁喝了什么？为什么喝？饮品从何而得？要了解这样的细节问题，你需要了解诸多领域的历史：农业史、哲学史、宗教史、医药史、科学技术发展史及商业发展史。汤姆·斯丹迪奇说，啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可乐六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响，从农业的兴起，到城市的诞生，再到全球化的出现，它们分别在人类历史的几个关键时期起到了重要的作用。经历了岁月沧桑巨变，今天，这些饮品依然留于我们的日常生活中。

　　本书作为一本液体典籍，记录着过往岁月中曾经推动历史的车轮走向现代世界的各种力量。斯丹迪奇引领读者完成了一次充满睿智而又极具趣味性饮品的世界史之旅。打开本书，宛如启瓶后的香槟，芳香四溢。