著名酿酒葡萄品种介绍：赛美蓉
来源： 中国进口商品交易网 作者： 2006-07-07 12:12:00
赛美蓉（Semillon）是法国一个古老的酿酒葡萄品种，主要产于Graves区及Sauternes地区。现在除了法国、德国之外，智利、阿根廷以及澳洲Huntey Vellary也有较多栽培。
如同夏多利一样，赛美蓉葡萄也可酿制从“很一般”到“极好”一系列不同等级的酒。它在世界不同地区及种植条件下表现差异很大：在多数地区表现平常，但在法国波尔多和澳洲Huntey Vellary则表现极其优异。
赛美蓉是对Botrytis Cinerea细菌抵抗力最差的品种，所以用来酿制贵腐甜酒是最佳的选择。用赛美蓉酿造的贵腐甜酒可经数十年乃至上百年窖藏，口感醇香浓郁，历来被奉为上品。索代地区的Yquem庄园所酿制的自然甜酒在世界上最为出名。
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