索维浓（Sauvignon Blanc），在美国加利福尼亚也称Fume Blanc，是欧亚品种。索维浓原产于法国Graves地区、Sauternes地区以及Loire河谷两岸，是法国古老的白葡萄品种。索维浓在世界各地广泛种植，在新兴葡萄酒生产国也占有很重要的地位。

      索维浓植株生长势中到强，芽眼萌发率中。每结果枝平均有花序1.7个，幼树进入结果期早，产量中高。适应性强，抗病力中~弱，易感白腐病，喜肥水。宜立架栽培，中、短梢修剪。烟台地区生长日数148天。嫩梢深绿色，绒毛稀少，一年生成熟枝赤褐色。有光泽，上、下表面绒毛稀；成龄叶片中等大，近圆形，五裂，缺刻中，锯齿圆顶形，上表面粗糙呈网皱，下表面密生绒毛，叶缘呈波浪形，叶柄略带浅红色，叶柄洼窄拱形；秋叶黄色。完全花。果穗小，穗长10~13cm，宽6.5~8.0cm，穗重150g；浆果着生紧，粒小，近圆形，绿黄色，百粒重200g，皮薄，果粉中，无香味，味酸甜；含糖量170~195g/L，含酸量8.0~9.5g/L，出汁率82%；每果有种子1~2粒，种子小，棕色。

    该品种常与赛美蓉(Semillon)、麝香(Muscadelle)混酿著名的索代赫纳(Sauternes)干白葡萄酒。适时早采亦可作高质量的起泡葡萄酒原料。