法国饮食营养学家认为,法国女人身材好的秘密在于每餐吃饭的时间较长,每餐至少20分钟,而且从来不边走边吃东西。相反美国女人和英国女人为多余体重所累,就是因为她们把握不好正常的用餐时间,以及行走与吃东西之间的关系。
这位专家建议,每天最好两餐,而且最丰盛的一餐要放在中午吃,两餐之间不要吃任何零食。绝大多数法国女人觉得每日两餐且和家人一道围桌而食,是健康饮食的最好方法。
可美国的一些科学家不同意法国人的观点。他们认为法国女人身材苗条是因为她们吃得太少。一位美国营养专家说,法国人餐桌上的盘子“也忒吝啬了点儿”,所有的菜碟、布丁沙拉甚至连饮料杯子都“分量不够”,这是她们保持身材苗条的最大秘密所在。