在此間舉行的「二00六台北國際食品展」上，台灣館中與「竹」相關的展台佔據了很大位置，讓看官似乎進了一個「竹子製品大觀園」。記者與這些展台的負責人攀談時得到證實，台灣人確喜「竹」，愛「竹」，「竹」以其獨特的自然特徵和反映的文化精神「迷醉」台灣。

竹「醉」台灣

台灣人喜「竹」，以前有傳統的「醉竹節」。一個「醉」字，將台灣人對「竹」的感情表現得淋漓盡致。

台灣遍地有竹，品種五六十種之多。南投縣青竹竹文化園區亦在此次食品展上亮相，其經理陳靖賦，酷愛竹，善竹雕，他向記者介紹，台灣氣候炎熱多雨，宜竹生長。在台灣的多數村莊竹林掩映，竹影搖曳。

他回顧了台灣人喜竹的歷史。在數十年前，一般的台灣百姓用不起價值高的樹木材料，便屋前屋後種竹，食、衣、住、行都與竹息息相關，住的是竹籬茅房，嗜吃竹筍，行有竹轎、竹橋、竹筏。

陳先生說，台灣人亦會護竹，砍來利用時不會將竹林砍光，而是遵循「存三去四莫留七」的法則，三年以下的竹子絕對不會砍掉的，這樣竹林就能永保茂盛。

陳先生盛邀記者到他的青竹竹文化園區觀光，在那里可以靜心賞竹、品竹、親竹、玩竹，吃竹筒飯，品竹炭餐。在城市里呆久了的台灣人都會到他那里去尋找一份關於竹的記憶。

「竹」見證兩岸同根

在台灣民間流傳一個美妙動人的傳說﹕中國「二十四孝」里的孝子之一孟宗，其母嗜吃竹筍，一年冬天，母親臥床不起，甚想吃筍。孟宗便冒著嚴寒四處尋筍，苦於無法實現，急得在雪地上嚎啕大哭，誠感神明。過後，他淌滴在雪地上的淚水竟長出了一種竹子，人們便稱之為「孟宗竹」。

陳靖賦介紹，「孟宗竹」是台灣利用最廣泛的一種竹。這或許是海峽兩岸根連根的實物見證吧﹗

陳先生對台灣竹的情況瞭如指掌，他說，台灣五六十種竹中，本地竹佔一半，一半的「祖家」在大陸。

現代台灣人巧用竹

在本次展會上，會發現現代台灣人利用竹已遠遠超出傳統的利用模式。

現代台灣人熱衷於將竹子蛻變成竹炭﹕將伐採後的竹材經過三個月的時間自然風乾，或是經一個星期的烘烤後進窯。經過兩個星期高溫窯炭化燒制，就成了金剛不壞的活性竹炭。據說其吸附能力是一般活性炭的三倍。

陳靖賦將竹炭運用到了他的食品中。他向記者展示了青竹竹文化園區生產的竹炭面、竹炭爆米香。據其介紹，加了竹炭的爆米花呈褐色，口感更脆，不易受潮，且利於消化。

旁邊添興窯的女主人李秀眺則把竹炭加入了她的陶製品中。她介紹說，加入了竹炭的陶製品能發出適合人體波長的「遠紅外線」，可改善水分子、去除雜質異味，促進人體細胞吸收。

李秀眺將同一葡萄酒分別倒入兩個陶製小杯中讓記者品嚐。記者細品，一杯澀味較重，另一杯則清甜可口，她解釋說是加了竹炭產生的神奇效果。