1、法国北隆河谷，JL Chave 埃米塔日（Hermitage)
来自埃米塔日山脉不同葡萄园的葡萄经过精心融合，酿造出口感浓郁和谐，层次丰富的葡萄酒。我个人非常喜欢。

2、南澳大利亚，Penfolds Grange
澳大利亚最著名的红葡萄酒能够上榜本在情理之中，但格兰奇（Grange)的历史记录表明，这种葡萄酒不仅秉承了一贯的卓越品质，还有出色的存放潜力。

3、澳大利亚巴罗莎谷 Torbreck Run Rig
诞生于澳大利亚的巴罗莎谷，有着悠久的历史，这种优质葡萄酒口感复杂浓郁，为该地区新一代的葡萄酒酿造者树立了品质标准。

4、法国郎格多克 Domaine Grange des Peres
这种葡萄酒被誉为郎格多克酿酒区复兴后最出色的葡萄酒。一流的和谐口感和复杂度是它最重要的特征。

5、葡萄牙杜罗河，Niepoort Batuta
来自杜罗河的这种葡萄酒如今成了餐桌新贵：结构层次丰富，长期存放后口感更佳。

6、波尔多圣于连 Chateau Leoville Barton
经典的波尔多顶级葡萄酒。而葡萄酒酿造商安东尼·巴顿（Anthouny Barton)对葡萄酒定价的控制非常严格。

7、法国西南部，Montus Madiran
阿兰·布鲁蒙（Alain Brumont)酿造的葡萄酒口感醇厚圆润，带有淡淡的泥土清香，堪称法国西南部的佳酿典范。

8、阿尔萨斯 Trimbach Clos St Hune Riesling
雷司令（Riesling)也许是阿尔萨斯最著名的葡萄酒，新酒层次单调，但长期存放后日渐丰满。

9、阿尔萨斯，Marc Kreydenweiss Riesling Frand Cru Kastelberg
这个奇妙的葡萄园所酿造的雷司令也是阿尔萨斯最出色的葡萄酒之一：口感清冽，适宜长期存放。

10、法国勃艮第，Domain de la Romanee Conti Echezeaux
虽然是罗马内-孔蒂酒庄（Dimain de la Romanee Conti)中最便宜的葡萄酒，不过，价格是相对的——它仍是所有勃艮第葡萄酒中最著名、最昂贵的一种。相对于酒庄其他的葡萄酒而言，这种葡萄酒的存放时间较短。

11、法国南隆河谷，帕普新堡(Chateauneuf du Pape),Chateau de Beaucastel
这种葡萄酒品质上乘，口感醇厚辛辣。随着岁月的流逝，更显丰润圆滑，这也是它的一大优势。

12、德国萨尔，Maximin Grunhaus Riesling Abstberg Auslese品尝卡尔·凡·舒伯特（Carl von Schubert)酿造的葡萄酒是种奇妙的享受。葡萄酒口感丰厚，可长期存放。

13、西班牙Rivera del Duero, Alion
作为著名维加·西西利亚(Vega Sicilia)的姐妹酒庄，这里采用一种现代化的方式酿造品质一流的葡萄酒。

14、奥地利 Nusiedlersee, Alois Kracher Cuvee No 7 Nouvelle Vague
奥地利的著名葡萄酒酿造者阿罗斯·克莱西（Alois Kracher)是甜葡萄酒的狂热爱好者，每年都酿造12种不同的葡萄酒。虽然酒单上所有的葡萄酒都相当出色，但这是我最钟爱的一种。

15、加利福尼亚桑塔克鲁兹山 Ridge Monte Bello
Paul Draper 是加洲最优秀的葡萄酒酿造者之一，由他酿造的蒙特贝洛（Monte Bello)堪称解百纳（Cabemet)葡萄酒中的旗舰。

16、奥地利坎普谷，Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Tradition
从前从来没有听到过绿维特利纳（Gruner Veltliner)?这种奥地利的白葡萄酒品种现在非常流行。由麦克尔·穆斯布鲁格（Michael Moosbrugger)采用100年前的方法酿造的白葡萄酒层次感丰富，口感复杂辛辣，是我最喜欢的葡萄酒之一。

17、西班牙，Priorat, Alvaro Palacios L'Ermita 
西班牙著名的红酒酿造区Priorat 创造了最大的惊喜。这也许是最好的葡萄酒，但也是最贵的。

18、澳大利亚嘉利谷，Grosset Watervale Riesling 
Jeffery Grosset酿造了两种顶级的雷司令——Watervale和Polish Hill，并被誉为澳大利亚最出色的葡萄酒。我选择了前者。

19、苏特恩区，Chateau Suduiraut
苏特恩区的伊甘甜酒（Yquem)非常出名，但Suduiraut酒庄的葡萄酒品质也相当出色，且价格更加合理。葡萄酒口感香甜，果香浓郁。  

20、法国勃艮第，Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 
在安妮·克劳德·拉弗乐（Anne Claude Leflaive)手下诞生的葡萄酒堪称勃艮第白葡萄酒的完美典范。

21、意大利皮埃蒙特，Mascarello Barolo Monprivato
传统的巴罗洛（Barolo)葡萄酒口感复杂辛辣，单宁酸味道浓烈，需要存放几年才是最佳的品尝时间。

22、Krug NV 香槟
在葡萄酒单中纳入顶级香摈似乎并不合适，但Krug实在是一种美妙至极的香摈酒。

23、西班牙里奥哈，Contino Vina del Olivo
产自里奥哈顶级的单一葡萄园，葡萄酒口感浓郁丰厚，圆润柔和。

24、西班牙赫雷斯 Gonzalez Buas Matusalem
雪利酒不再流行了，但是，我喜欢这种甘甜而浓烈的佳酿。

25、马德拉，Barbeito Single Harvest Tinta Negra Mole 1995
这种葡萄酒口感层次丰富，苦涩消除了甜腻的感觉，引起了马德拉的新热潮。

26、法国卢瓦尔，Huet Le Mont Sec Vouvray
白诗南（Chenin Blanc)葡萄酿造而成的上乘干葡萄酒，口味香浓。

27、法国郎格多克，Domaine Gauby La Soula Blanc
酿酒师高比（Gauby)在郎格多克引起了一场品质革命，这种白葡萄酒的品质无可挑剔。

28、法国卢瓦尔， Domaine du Closel Savennieres La Papillon
这种白诗南葡萄酒口感复杂，风味独特。